（台泰時報11月21日電）泰國中小企業發展銀行（SME D Bank）研究中心指出，「健康經濟」（Wellness Economy）正成為支撐泰國成長的新驅動力，其中以健康飲食與健康旅遊兩大領域最具市場潛力，並為中小企業提供明顯的拓展機會。

研究中心指出，健康意識提升、高齡化社會及疫情後的消費行為轉變，使健康飲食領域快速擴張。其中「未來食品」（Future Food）是推動產業升級的主要方向，帶動功能性食品、個人化營養、替代蛋白與有機食品等產品線持續成長。市場預估至 2030 年泰國此類食品總值可達 5 兆泰銖，出口額亦將明顯增加。

功能性食品涵蓋富含 Omega 脂肪酸的魚類、高纖穀物與含益生菌產品，能協助維持基礎健康。個人化營養產品則針對特定健康狀況進行調配，並在醫療體系逐步擴大應用。替代蛋白食品涵蓋植物肉、高蛋白藻類及可食昆蟲等品項，受到部分消費族群青睞。有機食品則因生產流程強調無化學添加，在國內外市場需求仍呈穩健走勢。

除了飲食領域外，健康旅遊市場亦展現高成長動能。研究中心資料顯示，2023 年全球健康旅遊產值約 8.17 兆美元，2025 年成長幅度預估達年均 8.1%。泰國於 2022 年健康旅遊市場規模達 78 億美元，排名全球第 15、亞太區第 4，並以 2030 年進入全球前五大市場為目標。

該市場每名旅客平均花費約 8 至 12 萬泰銖，遠高於一般旅遊。涉及的中小企業領域廣泛，包括旅遊準備服務、跨境交通、住宿與餐飲、復健與療癒中心、醫療旅遊配套、運動與冥想課程、天然用品、美容服務及健康食品相關業者等，形成跨產業鏈的商機。

研究團隊指出，泰國在傳統泰醫、草本療法與溫泉療養方面具優勢，加上科技應用與服務創新，使健康旅遊涵蓋的活動更為多樣，能提供長期停留、整體療程與深度休閒的整合式服務，形成差異化供給。

政府近期推動的健康經濟政策（Care & Wellness Economy）、醫療樞紐（Medical Hub）策略，以及鼓勵創新食品研發的措施，被視為支持產業擴張的核心因子。研究中心表示，政策連動將為中小企業創造更多切入點，尤其是在高付費旅客與功能性食品市場中具有明顯利基。

官員表示，健康產業的成長不僅來自消費趨勢變化，也與技術升級及品牌文化建立有關。未來仍需強化國際認證、供應鏈管理與產品安全標準，以提升泰國企業於全球市場的競爭力。

圖片來源：AI