（台泰時報11月21日電）泰國商務部於美國洛杉磯舉辦「Thai SELECT Festival」，以推廣泰國餐飲文化與 Thai SELECT 認證體系。商務部部長素帕吉（Supajee Suthamphan）表示，活動以「The Savory Thai SELECT Night Market」為主題，透過多樣料理展示泰國飲食文化的味道與精神，並向買家與進口商呈現具代表性的餐飲實力。

本次活動於 Westfield Century City 舉行，邀集美國當地買家、食品進口商、泰國商務部代表、Team Thailand 單位及媒體參與。共有 14 家獲得 Thai SELECT 認證的餐廳現場示範料理，從傳統菜色延伸至創新融合餐飲，藉此強化品牌辨識度並提升國際市場對泰國料理的認知。

素帕吉表示，各家餐廳以具代表性的菜單呈現泰國風味，包括泰式甜點、傳統湯品、沙拉、燒烤、北部特色料理及現代化甜點等，讓參與者能近距離體驗不同區域的飲食特色。她強調，泰國餐飲具備文化延伸價值，透過國際展演有助提升飲食產業與相關鏈結的可見度。

活動期間亦安排舞台節目，包括與餐廳互動的趣味活動、音樂演出及 DJ 表演，作為文化推廣的重要環節。官方指出，儘管活動以餐飲展示為主，但透過多元呈現方式，加深美國當地市場對泰國餐飲與文化的印象。

商務部進一步說明目前 Thai SELECT 認證架構共分四級，包括三星級 Fine Dining、二星級 Upscale Dining、一星級優質餐廳及 Casual 類別，目的在協助消費者辨識品質穩定、風味正統的泰國餐飲。美國境內目前共有 177 家餐廳獲得認證，洛杉磯地區占 54 家，為美國西岸的重要泰式餐飲聚集地。

該部門表示，透過推廣活動不僅可提升認證制度的可見度，也有助加強與當地餐飲業者、供應鏈及專業買家的連結。後續將持續於不同城市舉辦主題活動，以維持市場熱度並支持泰國餐飲在國際市場的擴展。

圖片來源：Matichon