（台泰時報6月10日電）每年4月至8月是泰國榴槤盛產季，這種被譽為「水果之王」的熱帶水果因香氣濃郁、口感綿密而深受消費者喜愛。然而，榴槤雖富含營養與能量，若食用方式不當或攝取過量，可能增加身體負擔，甚至引發健康風險。泰國衛生部門提醒民眾，食用榴槤應注意搭配食物及攝取量，以維護身體健康。

榴槤含有豐富碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質，能快速提供熱量，但同時也是高糖分、高熱量水果。專家指出，部分食物與飲品不適合與榴槤同時食用，尤其是糖分或酒精含量較高的食品，更需特別留意。

衛生單位建議，食用榴槤時應避免以下五種搭配：

1️⃣ 碳酸飲料
榴槤本身糖分與脂肪含量較高，若再搭配含糖碳酸飲料，容易導致攝取過量糖分，引起腹脹、消化不良及血糖快速上升。對糖尿病及心血管疾病患者而言，更可能增加健康風險。

2️⃣ 龍眼
龍眼與榴槤皆屬高糖分水果，同時食用可能使血糖短時間內快速升高，增加身體負擔，並可能出現俗稱「上火」的不適症狀。

3️⃣ 其他高糖水果
包括荔枝、紅毛丹、波羅蜜及熟芒果等高糖水果，不建議與榴槤同時食用，以免糖分攝取過量，影響血糖控制及體重管理。

4️⃣ 甜點與糕點
蛋糕、麵包、甜飲及各類甜點皆含有大量糖分。若與榴槤一同食用，容易造成熱量超標。像是榴槤蛋糕、榴槤糯米飯等高糖食品，也應適量食用。

5️⃣ 酒精飲品
啤酒、葡萄酒及烈酒等酒精飲料被認為是最不適合與榴槤搭配的食品之一。專家指出，榴槤含有較高硫化物成分，可能影響人體代謝酒精的能力。兩者同時攝取可能導致臉紅、頭暈、噁心、心悸及脫水等不適反應，嚴重時甚至可能影響呼吸與心血管功能。

除了避免不當搭配外，專家也提醒民眾控制食用量。一般健康成年人每日建議食用量不超過2瓣，且不宜天天食用。由於榴槤熱量與糖分偏高，長期大量攝取可能導致體重增加及代謝負擔。

對於患有糖尿病、高血壓、冠心病等慢性疾病患者，建議每日食用量控制在1小瓣以內。至於腎臟疾病患者，由於榴槤鉀含量較高，可能增加體內鉀離子負擔，甚至引發心律不整，因此應避免食用或先諮詢醫師意見。

泰國衛生部門表示，榴槤本身並非不健康食品，只要適量食用並避免與高糖及酒精類食品同時攝取，仍可享受其營養價值與獨特風味，在盛產季安心品嘗這項泰國代表性水果。

圖片來源：Prachachat Business