（台泰時報10月11日電）泰國食品藥物管理委員會（FDA）10日提醒民眾，過量食用果凍可能導致腸道發炎甚至死亡。該機構副秘書長勒察猜（Lertchai Lertwut）表示，果凍中含有大量明膠與糖分，若短時間攝取過多，將干擾消化系統運作，增加急性腸炎與腸道穿孔風險。

此警告源自外媒報導一起案例，英國一名男子三天內食用多達3公斤果凍，出現劇烈腹痛、冒冷汗與血壓升高等症狀。經醫師診斷為「急性憩室炎」（Acute Diverticulitis），屬於嚴重腸道發炎情況，若未即時治療，可能引發併發症或致命。

勒察猜指出，果凍雖為常見零食，但若含高比例明膠、糖分與人工香料，易造成腸胃道負擔。尤其對於腸胃疾病患者而言，大量攝取會使腸蠕動異常、氣體滯留，嚴重者甚至可能造成腸阻塞。他呼籲民眾應遵守「適量原則」，避免模仿網路上的極端飲食行為。

食品藥物管理委員會提醒，消費者應養成閱讀營養標示的習慣，特別注意糖分、明膠及熱量的標註。對兒童而言，更應由家長監督，避免攝取過量高糖甜食，防止腸胃不適與肥胖風險。

該機構建議三項健康原則：一是「適量食用」，果凍、糖果等零食應控制每日攝取量；二是「留意標示」，購買時應查看每份含糖與能量值；三是「注意警訊」，若出現劇烈腹痛、嘔吐或排便異常，應立即就醫。

醫療專家指出，果凍的主成分明膠在腸道內難以完全分解，若與高糖分共同作用，可能改變腸道菌群環境，導致發炎反應。長期攝取高糖加工品亦與代謝疾病如糖尿病、高血壓相關。

勒察猜再次強調，均衡飲食與規律運動才是維持健康的關鍵。他建議民眾應多攝取天然蔬果與高纖食物，以促進腸道蠕動，減少加工甜食攝取頻率。同時，政府也將加強監管零食產品標示，確保消費者獲得清晰的營養資訊。

他並呼籲，如發現市售果凍產品標示不實或疑似不安全，可向食品藥物管理委員會檢舉，以保障公眾健康與消費安全。

圖片來源：The Candy Shop　圖片日期：2025年10月10日