（台泰時報11月15日電）泰國泰飲集團（ThaiBev）宣布將持續推動旗下食品業務版圖，因應 2026 年備受關注的六大消費趨勢，包括健康飲食、永續實踐、數位便利、價值品質、體驗導向，以及原創風味創新。泰飲指出，雖然當前經濟環境充滿挑戰，但仍將透過深化市場觸及與強化數位驅動兩大策略，帶動三大餐飲集團——QSA（KFC）、OISHI 與 FOA ——持續拓展。

泰飲食品事業群泰國區最高主管阿奧薩塔蓬（Paisan Aosathaporn）表示，國際局勢與地緣政治風險延續，包括俄烏衝突、中東緊張、全球通膨與物流成本攀升，都使部分原料供給出現不穩定。同時，美中競爭、貨幣政策調整等因素，也形成企業營運壓力。而在泰國國內，家庭負債高企、消費力下降、政治不確定性與餐飲市場激烈的價格競爭，使中低階業者面臨更大挑戰。整體經濟雖未陷入衰退，但仍處於疲弱復甦階段，對餐飲業者而言，營運難度明顯提高。

阿奧薩塔蓬指出，短期支撐力量來自政府刺激措施，包括「一人一半加強版」與消費減稅計畫，對基層與中產群體形成一定推動效果。然而，企業仍須以更高強度投入經營，方能維持既有成果。他並指出，餐飲市場的核心動能仍須依賴觀光復甦，但中國旅客尚未全面回流，使業者需同時開拓新市場並強化效率。

他進一步說明，六大消費趨勢持續影響餐飲產業方向：

1️⃣健康飲食，強調植物基與增強免疫概念；

2️⃣永續行動，如在地供應與環保包材；

3️⃣數位便利，例如行動點餐與無現金支付；

4️⃣價值與品質，包括透明成分與合理定價；

5️⃣體驗式餐飲，如主廚概念店或場景營造；

6️⃣原創風味創新，涵蓋創意融合料理與手工飲品等品類。

這些趨勢將是泰飲調整產品與服務的重要依據。

泰飲食品事業群以「PASSION 2030」為長期方向，核心策略聚焦擴大市場觸及（Reach Competitively）與數位帶動成長（Digital for Growth）。在餐飲版圖中，QSA（KFC）仍為主要成長引擎，截至 2025 年 9 月共 530 家門市，定位於大眾市場並帶來主要營收。OISHI 旗下日本料理品牌與 OISHI EATO 即食食品同步布局，現有 269 家門市，並預計推出全新概念的「OISHI Eatatorium」。至於 FOA 則涵蓋泰式、中式、東南亞及西式等多元品項，共 63 家門市，主要作為 TCC 集團產品展示平台，不以規模擴張為主。

泰飲目前於泰國餐飲體系共計 882 家門市（截至 2025 年 9 月），涵蓋從美食街、速食餐廳、休閒餐飲到高端餐廳、米其林等級品牌，商品價格橫跨 50 泰銖至數千泰銖。集團表示，未來將持續投資，以在競爭激烈的市場中維持穩定布局並強化差異化服務。

圖片來源：Thansettakij