（台泰時報8月5日電）泰國醫界流傳多年的「值班前吃KFC會讓夜班特別忙」都市傳說，近日首度以隨機對照試驗（Randomized Controlled Trial，RCT）驗證。研究團隊歷時一年蒐集資料後發現，無論值班工作量、急診手術數量或手術難度，食用KFC與否皆沒有統計上的顯著差異，研究結果已刊登於國際醫學期刊《Annals of Surgery Open》。

泰國大腸直腸外科醫師塔納（Thanat Tantinam）表示，研究由攀隆醫院（Phatthalung Hospital）外科團隊共同完成，旨在驗證醫護人員長期流傳的值班禁忌。研究期間自2023年7月至2024年6月，共記錄345個值班班次，並將值班醫師以1比1比1比例隨機分為三組，包括一般飲食組、KFC組及五星炸雞（Five Star）組，以比較是否與品牌或炸雞類型有關。

研究主要分析值班期間的工作量、急診手術次數、會診案件、手術時間及失血量等指標。結果顯示，三組在整體工作量中位數分別為14件、16件及14件，統計分析未達顯著差異；急診手術次數分別為6次、7次及6次，同樣沒有顯著差異。

研究團隊指出，雖然會診案件整體分析一度出現接近統計顯著的結果，但進一步進行事後比較分析（Post-hoc Dunn's test）後，確認KFC組及五星炸雞組與一般飲食組之間皆無明顯差異，僅兩個炸雞品牌之間出現統計差異，研判屬於隨機因素。

此外，研究人員進一步利用線性混合效應模型（Linear Mixed-Effects Model），控制平日與假日值班，以及各醫師手術速度與工作量等變數後，再次證實食物種類與值班工作負荷並無關聯。

值得注意的是，研究也調查參與醫師對「吃KFC會讓值班變忙」的信念程度。結果顯示，五位參與醫師在研究結束後，對此迷思的相信程度平均下降1分，顯示文化信念即使面對科學證據，仍需透過親身經驗逐步改變。

研究團隊表示，此次研究主要目的，是希望以科學方式檢驗流傳已久的值班迷思，結果證實KFC並不會增加醫護人員值班工作量，也為這項都市傳說提供實證依據。

圖片來源：Matichon