（台泰時報6月19日電）泰國商務部宣布升級打擊椰子水摻假行動，針對可能涉及違規生產的24家高風險工廠展開全面調查，並聯合9個政府單位進行跨部門執法。官方指出，椰子水產品關係泰國重要農產出口形象，尤其中國市場占整體出口約70%，若出現摻假或標示不實情況，恐衝擊國際市場對泰國產品的信心。

副總理兼商務部長蘇帕吉（Suphajee Suthumpun）表示，商務部已與叻丕府工業委員會及泰國香水椰子協會合作，建立監測機制，加強追蹤原料來源、初級加工場所及工廠生產流程，避免來源不明或可能遭摻假的原料流入市場。

此次列入調查的24家工廠分布於叻丕府、龍仔厝府、佛統府及夜功府，均登記於食品與飲料加工類別。商務部商業發展廳已將相關資料移交包括特別案件調查廳（DSI）、中央調查局、稅務局、工業廳、農業廳、食品藥物管理局及消費者保護委員會等9個單位，依各自職權展開深入調查。

官方將採取「原料平衡法」（Mass Balance）作為主要查核工具。根據標準計算，約4顆新鮮椰子才能生產1公升純天然椰子水。若企業採購原料數量與產量明顯不符，將被列為重點調查對象。商業發展廳指出，部分業者售價明顯低於合理成本，例如350毫升椰子水售價僅20至25泰銖，而單顆香水椰子成本已超過10泰銖，引發主管機關關注。

除追查原料來源外，政府也將要求業者加強產品標示透明度。未來所有椰子水產品須明確標示成分內容，例如「100%香水椰子水」或「100%椰子水」，若含有額外添加水、糖或其他調味成分，也必須完整揭露，讓消費者獲得正確資訊。

產業界則認為，嚴格執法有助提升泰國椰子產品國際競爭力。叻丕府工業委員會表示，中國近年已加強進口食品追溯管理，並將產品樣本送交國際實驗室檢驗，對標示不實產品採取處置措施。業界支持建立從種植、生產到出口的完整追溯系統，以強化市場信任。

泰國香水椰子協會指出，今年在政府推動「社區集貨中心」計畫後，已協助農民提高議價能力，並透過零售通路與加油站協助銷售超過1,000萬顆椰子，使產地價格從每顆2至3泰銖回升至13至15泰銖。農民團體希望政府持續嚴查摻假問題，避免影響未來價格與泰國香水椰子的國際聲譽。

根據泰國商務部統計，2025年泰國各類椰子水產品出口量超過56萬公噸，出口總值達186.31億泰銖，其中中國仍是最大出口市場。官方表示，未來將同步推動產業升級與市場監管，維護泰國椰子產品品質與國際形象。

圖片來源：Bangkok Biz