（台泰時報6月5日電）泰國知名平價火鍋品牌「小小火鍋」（Suki Teenoi）持續擴大版圖，在推出高端品牌「Teenoi Gold」及升級版「Teenoi Plus+」後，近日再宣布進軍泰國熱門的泰式烤肉市場，推出全新品牌「獵人烤肉」（Nai Pran Moo Kratha），預計今年率先開設至少4家分店，瞄準大眾消費族群。

根據小小火鍋母公司BNN Restaurant Group透露，「獵人烤肉」將成為集團今年的重要新事業之一。目前部分分店已進入施工階段，首波規劃開設於暖武里府提瓦暖（Tiwanon）、佛統府（Nakhon Pathom）、孔敬府（Khon Kaen）及色軍府（Sakon Nakhon）等地區。

近年來，小小火鍋成長速度驚人。2025年營收達91.37億泰銖，逐步朝百億泰銖品牌邁進。今年公司更規劃大幅擴張版圖，計畫新增60家分店，包括40家小小火鍋、9家Teenoi Gold、2家Teenoi BBQ，以及9家全新品牌門市。

其中最受市場關注的，正是首度曝光的「獵人烤肉」。公司證實，新品牌主打泰式烤肉吃到飽市場，價格定位將低於目前Teenoi BBQ每人299泰銖的自助餐方案（未含飲料及增值稅），但實際售價尚未正式公布。市場普遍預估，其價格可能接近現有小小火鍋主力產品的消費水準。

小小火鍋創辦人費恩（Natthamon Pisanlikitvanich）曾表示，2026年是公司擴張最積極的一年之一。除了品牌數量增加外，如何培養足夠人才支援快速展店，也是企業面臨的重要挑戰。

她指出，今年集團整體展店投資預算約12億至15億泰銖，平均每家分店投資約2,000萬至2,500萬泰銖。公司今年將優先追求營收成長，而非短期獲利表現，希望透過規模擴張持續提升市場占有率。

目前泰國餐飲市場競爭激烈，尤其火鍋與燒烤自助餐市場持續吸引新品牌投入。分析人士指出，小小火鍋近年成功建立高性價比形象，並累積大量忠實顧客，新品牌若能延續既有優勢，將有機會在競爭激烈的泰式烤肉市場占有一席之地。

此外，公司也坦言，今年除市場競爭加劇外，國際局勢及地緣政治風險仍可能影響原物料與營運成本，因此積極尋求新的成長曲線（New S-Curve），藉由拓展更多餐飲品牌分散經營風險。

據了解，「獵人烤肉」首批門市最快將於2026年第三季前陸續開幕。外界普遍關注，這個由小小火鍋打造的新品牌，是否能複製過去平價火鍋市場的成功經驗，成為集團下一個成長引擎。

圖片來源：Bangkok Biz