（台泰時報6月4日電）由泰國知名企業家皮奇（Pachara Chirathivat）等人共同創立的連鎖咖啡品牌UNO Coffee，自開業以來憑藉平價精品咖啡策略迅速打開市場。根據最新財務資料，品牌於2025年創下約6,500萬泰銖營收，但仍虧損約1,390萬泰銖。儘管尚未獲利，公司仍持續加快展店步伐，期望透過規模經濟提升營運效益，力拚今年轉虧為盈。

UNO Coffee創立至今剛滿一年，由Rocks Group團隊打造，主要股東包括Potato Corner泰國總代理經營團隊，以及餐飲品牌「Khao-Soi」投資人。品牌以精品級藝伎咖啡（Geisha Coffee）作為主打商品，卻將價格壓低至每杯85泰銖起，成功吸引大量消費者排隊購買，一度出現超過300至400組候位人潮。

自2025年5月底於Central Ladprao開設首家門市後，截至目前已拓展至18家分店，最新據點設於曼谷Emporium商場。共同創辦人阿帕蓬（Apaporn Tangkritkhajorn）表示，品牌選址並不限於購物中心或街邊店，而是以目標客群聚集、人流穩定為主要考量。

根據Meraki Rocks公司財報，UNO Coffee於2025年全年營收達6,500萬泰銖，但仍錄得約1,390萬泰銖虧損。阿帕蓬坦言，在每杯售價低於100泰銖的市場策略下，咖啡事業初期經營並不容易，必須透過大量銷售及快速擴張門市來降低單位成本，因此前期獲利能力自然較為有限。

她指出，品牌目前採取「規模經濟」（Economy of Scale）模式經營，希望透過提高採購量、物流效率及門市數量降低成本。現階段UNO Coffee每家門市平均每日可售出約800杯咖啡，遠高於原先預估，為未來獲利奠定基礎。

在展店策略方面，公司去年共開設10家門市，今年前5個月已新增8家據點。若維持相同擴張速度，年底前門市數量有機會突破30家。不過阿帕蓬表示，實際展店進度仍取決於店面條件及地主合作意願，因此目前尚未設定明確的年度展店目標。

UNO Coffee選址標準主要包括：

1️⃣人流穩定且平日與假日皆具消費需求；

2️⃣店面位置明顯、具高曝光度；

3️⃣周邊競爭對手數量適中。

公司認為，良好的據點品質比單純追求展店速度更重要。

另一方面，母公司Rocks PC Co., Ltd.去年表現亮眼，全年營收達9.73億泰銖，淨利約8,600萬泰銖，營收與獲利均持續成長。市場人士分析，若UNO Coffee能維持目前銷售熱度並持續擴大規模，今年有機會從虧損轉為獲利，成為泰國連鎖咖啡市場的新興勢力。

圖片來源：Bangkok Biz