（台泰時報5月30日電）泰國彭世洛府一家咖啡廳近日推出造型特殊的「毛髮蛋糕」（Hair Cake），因蛋糕表面覆蓋大量黑色細絲狀配料，遠看宛如散落毛髮，引發網友熱烈討論。不少人初見照片時感到疑惑，甚至懷疑是否真的能夠食用，相關話題迅速在社群媒體發酵。

這款話題甜點來自彭世洛府市區的「在森林咖啡廳」（Nai Pa Café）。59歲店主蘇金塔娜（Sujintana）表示，蛋糕上的黑色細絲並非毛髮，而是來自中國傳統食材「髮菜」（Fat Choy），因外型細長如髮絲而得名。

她指出，髮菜是一種藻類食品，富含蛋白質、鐵質及鈣質，且熱量較低，具有一定營養價值。在華人文化中，髮菜的中文發音與「發財」相近，因此常被視為象徵財富與吉祥的食材，特別受到華人社群喜愛。

店家將髮菜加入低糖配方蛋糕中，打造出兼具創意與話題性的甜點。不過，由於外觀相當特殊，許多民眾第一眼看到時，往往會聯想到毛髮或其他類似物品，因而產生誤解。

蘇金塔娜表示，正因為蛋糕外型獨特，反而吸引不少顧客前來嘗鮮。許多人會特地拍攝照片或短影音分享到社群平台，引發更多網友關注與討論，成為店內近期最受歡迎的特色商品之一。

目前這款「毛髮蛋糕」每塊售價79泰銖。店家強調，所有原料均符合食品安全標準，髮菜本身可正常食用，且搭配蛋糕後口感獨特，獲得不少顧客好評。

隨著創意甜點市場持續發展，越來越多業者透過特殊造型、在地食材或文化元素吸引消費者目光。這款以髮菜為主角的蛋糕，也成為近期泰國社群媒體上的熱門話題之一。

不少網友留言表示，雖然外觀看起來有些挑戰心理障礙，但了解食材來源後仍願意嘗試；也有人認為，正是這種突破傳統印象的創意設計，讓甜點不僅滿足味蕾，也增添話題性與趣味性。

圖片來源：MorningNewsCH3