（台泰時報4月24日電）泰國高等教育、科學、研究與創新部（Ministry of Higher Education, Science, Research and Innovation）推動之SPACE-F計畫邁入第7年，宣布攜手多家企業夥伴，招募來自10國共20家食品科技新創，參與創新研發與市場驗證，目標打造泰國成為區域食品科技中心。

副總理兼部長尤德查南（Yodchanan Wongsawat）於啟動儀式中表示，食品產業為泰國具全球競爭力的重要領域之一，透過科技導入與價值鏈升級，有望進一步提升產業附加價值與國際影響力。政府將持續以政策支持創新發展，推動食品產業邁向高值化轉型。

本次計畫由國家創新局（National Innovation Agency, NIA）、瑪希敦大學（Mahidol University）及多家企業共同參與，包括泰聯集團（Thai Union Group）、泰國飲料公司（Thai Beverage）、雀巢（Nestlé Thailand）及來自台灣的創投機構Foodland Ventures，形成跨國產業合作平台。

尤德查南指出，泰國在生物多樣性、農業基礎與食品文化方面具備優勢，結合地理標示產品（Geographical Indication, GI）及政府支持政策，可吸引國際投資與創新資源，進一步強化產業競爭力。

在發展策略上，政府以「泰國廚房走向世界」為核心方向，推動從原料供應轉向高附加價值產品開發，並強化研究成果商業化能力。相關措施亦聚焦於縮短研發至市場應用的落差，促進創新成果落地。

計畫架構涵蓋不同發展階段之新創企業，包括前期培育（Pre-Incubator）、孵化（Incubator）及加速（Accelerator）機制，提供技術指導、產業連結與資金媒合等資源，建立完整創新生態系。

在商業合作方面，參與新創可透過與大型企業合作，獲得市場導入機會，包括共同開發、技術授權及併購等模式。此外，亦可透過創投網絡取得資金支持，提升產品開發與擴展能力。

值得關注的是，部分創新食品產品將有機會提供政府部門試用，以提升政策層級對食品科技應用的認知，並作為後續發展參考。

分析指出，全球地緣政治與供應鏈變動對糧食安全造成影響，食品科技發展成為重要解決方案。泰國透過推動SPACE-F計畫，有望在國際市場中強化角色，由傳統食品出口國轉型為創新解決方案提供者。

整體而言，政府與產業合作推動食品科技創新，將有助於提升國家經濟動能，並在全球食品產業競爭中取得更具優勢地位。

圖片來源：Prachachat