（台泰時報3月23日電）最新研究指出，即使標示可用於微波加熱的塑膠容器，在高溫環境下仍可能釋放大量微塑膠與奈米塑膠進入食物，引發健康風險關注。環保團體呼籲消費者減少塑膠接觸食物的情況，並強化相關監管措施。

根據報告，當塑膠容器置於微波爐加熱時，其材料結構會因高溫產生變化，釋放出肉眼無法察覺的微小顆粒。研究顯示，僅加熱5分鐘，聚丙烯（PP）容器即可能釋放約326000至534000個微塑膠與奈米塑膠顆粒，數量遠高於其他加熱方式。

專家指出，「可微波使用」標示僅代表容器不會因高溫變形或熔化，並不代表不會釋放塑膠微粒或化學物質。特別是在容器表面已有刮痕，或曾經長時間使用的情況下，釋放量可能進一步增加。

此外，若將冷凍食品直接連同塑膠容器加熱，也可能提高微塑膠釋放量。研究認為，低溫會使塑膠結構變得脆弱，在後續加熱過程中更容易產生剝落現象，導致更多微粒進入食物。

除塑膠顆粒外，加熱過程亦可能釋出多種化學物質，包括塑化劑與雙酚類（Bisphenols）等。相關資料顯示，塑膠材料中已知或被檢測出的化學物質超過16000種，其中至少4200種被認定可能對人體健康產生影響。

研究亦發現，這些微塑膠與化學物質可能進入人體血液、肺部、肝臟甚至胎盤，並與內分泌干擾、生殖系統異常及慢性疾病風險相關，包括肥胖、第二型糖尿病及心血管疾病等。

在細胞層級上，奈米塑膠可穿透細胞結構，引發發炎反應與氧化壓力，長期可能對組織造成損害。專家同時指出，孕期與嬰幼兒暴露於相關物質，可能影響腦部發育與智力表現。

目前全球尚未針對食品接觸材料中的微塑膠制定統一安全標準。環保組織呼籲各國採取預防原則，加強對塑膠生產與化學物質使用的管理。

專家建議，民眾可採取以下方式降低風險：
1️⃣ 避免使用塑膠容器加熱食物
2️⃣ 改用玻璃或陶瓷容器
3️⃣ 減少高溫與塑膠接觸情境

圖片來源：Bangkok Biz