（台泰時報2月26日電）泰國連鎖火鍋品牌Lucky Suki成立滿4年，2025年營收達21.54億泰銖，年增112%。公司宣布2026年目標營收35億泰銖，預計今年新增25至30家分店，全國總店數擴至70家，加速布局外府市場。

在泰國餐飲市場總值約6000億泰銖規模下，壽喜燒與涮涮鍋市場約350億至400億泰銖，年成長率約5%至8%。市場競爭升溫，部分業者以高頻促銷吸客，壓縮獲利空間。Lucky Suki表示，不採價格戰策略，將透過優化菜單與強化營運效率維持競爭力。

品牌日前與Central Restaurants Group（CRG）完成策略合作，引進資源加速展店。共同創辦人羅莎琳（Rossarin Tiyawarapan）指出，選擇CRG作為合作夥伴，有助於選址評估與後勤管理，強化長期發展基礎。

另一名共同創辦人維拉（Wirat Rojyarun）表示，今年將進軍14至15個新府，並同步布局獨立店面、社區型商場與百貨通路。展店工程期約3至4個月，新據點將優先選擇交通便利、客群明確且基礎設施完善地點。

在營運策略方面，Lucky Suki維持1小時45分鐘用餐時限，依內部統計，顧客實際用餐時間約1小時15分鐘。公司將持續依顧客回饋新增菜色，並控管原物料與營運成本，以提升淨利表現。

除既有門市外，品牌亦推出「Lucky Marché」新型態門市，設置自助取餐吧檯，吸引年輕客群。未來不排除進入現代零售通路銷售相關產品。

Lucky Suki表示，隨著既有門市營收成長與新店挹注，今年營收達35億泰銖具可行性，長期目標將朝50億至100億泰銖規模邁進。

圖片來源：Bangkok Biz News