（台泰時報2月11日電）國際美食指南網站 TasteAtlas 近日公布2026年最新版「泰國百大美食」排行榜，依據全球消費者評論、專家評鑑、歷年獲獎紀錄，以及各國媒體與美食部落格報導進行綜合評分，呈現當前最受國際市場關注的泰國料理樣貌。整體結果顯示，街頭小吃與傳統家常菜仍為榜單主流，反映泰國飲食文化在日常生活與觀光市場中的高度普及性。

在前10名排行中，第1名由印度煎餅（Roti）奪下。該料理源自印度次大陸，以麵粉、水、雞蛋與油脂製成，經在地化後廣泛流行於馬來西亞、印尼、汶萊及泰國南部地區，並成為泰國夜市常見的街頭甜點。第2名為帕能咖哩（Panang curry），以濃稠口感與鹹甜交織的花生香氣聞名；第3名則是冬蔭椰奶雞湯（Tom kha gai），以椰奶、香茅與南薑調味，被視為泰國家庭餐桌上具代表性的湯品之一。

第4至第6名依序為打拋肉（Pad krapao）、椰香小煎餅（Khanom khrok）及芒果糯米飯（Mango sticky rice），涵蓋主食與甜點類型，呈現泰國料理在不同飲食場景中的多樣性。第7名為炭烤醃雞（Kai yang），以香料醃製後炭火燒烤；第8名為國際知名的泰式炒河粉（Pad Thai）；第9名為泰式炒飯（Khao phat）；第10名則是以寬河粉大火快炒、拌入醬油的醬油炒麵（Phat si-io）。

TasteAtlas指出，本次榜單顯示全球消費者對泰國料理在風味平衡、食材運用與辨識度上的高度肯定，尤其街頭飲食在國際評比中仍占有重要地位。完整百大美食名單已公布於官方網站，供有興趣的讀者進一步查閱。

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