（台泰時報12月27日電）泰國平價吃到飽火鍋市場競爭白熱化，Bonus Suki作為MK Restaurant Group旗下新品牌，自開幕滿6個月以來表現亮眼，累計營收達2億泰銖，高於原先預估的1.5億泰銖，成為今年餐飲市場關注焦點。

Bonus Suki由MK集團第二代經營者坦那旺（Tanawan Theerakomen）與提爾（Theer Theerakomen）主導推動，品牌於2025年中正式進軍市場，首家門市選在沙拉武里府，主攻外府消費族群，切入「Budget Buffet」平價自助火鍋定位。至年底前，全泰已開設15家分店，部分據點延後至2026年初營運。

依據品牌規畫，Bonus Suki目標於2026年內拓展至70家分店，並在2027年第2季前達成100店規模。若展店與營運策略如期推進，未來兩年整體營收可望上看36億泰銖。

品牌團隊指出，平價吃到飽市場成長快速，但也存在顧客體驗痛點，因此針對消費者回饋進行調整，包含將用餐時間延長至2小時15分鐘、提供逾60項餐點選擇，並設計特色飲品與不定期互動活動，提高來客黏著度。輪替推出多款湯底亦成為吸客亮點，其中黑湯、清湯與冬蔭功湯最受歡迎。

數據顯示，主要消費族群集中於26至35歲的Y、Z世代。業界觀察指出，在經濟環境壓力下，兼顧價格與選擇多樣性的平價火鍋模式，正逐步成為主流消費選項。

圖片來源：Bonus Suki