（台泰時報12月13日電）泰國餐飲業在2025年下半年呈現明顯回升，主要受惠於政府推出的「一人一半加強版」共同支付方案，帶動全國參與店家平均銷售額成長4.2倍，部分小型餐飲業者營收甚至擴大至原先的10倍。LINE MAN Wongnai 最新公布的數據顯示，餐飲市場在第二季陷入谷底後，於第四季出現實質反彈，成為上半年消費疲弱與食材成本偏高後的重要轉折點。

LINE MAN Wongnai 執行長優（Yod Chinsupakul）指出，2025年上半年為餐飲業最艱困的階段，第二季店均銷售下滑達14%。然而，自第三季起市場逐步回穩，第三季成長1%，第四季（10月至11月）進一步擴大至5%，顯示消費力道回升並受到刺激方案支持。他表示，政策提升民眾外食意願，使不少陷入低迷的店家重新取得生機。

報告顯示，一人一半加強版對小型餐飲業者的效益最為明顯，亦回應外界對基層經濟支持是否真正落到小商家的關切。月營收低於1萬泰銖的店家，活動期間銷售額較方案前成長5.9倍；中型店家營收則增加約2倍，顯示政策有助縮小不同規模業者在景氣循環中的差距。

此外，各地府市場的回溫速度亦快於曼谷。LINE MAN Wongnai 表示，府級地區餐飲消費彈性較高，政策補貼能更直接刺激在地買氣，使地方餐飲業復甦更具廣度。相較之下，曼谷市場受競爭激烈與成本較高等因素影響，回升速度略顯緩慢。

業界分析指出，政策的直接補貼機制可迅速引導消費行為，對中小店家尤具即時性效果，使其在需求不足的環境下有效增加營收。但後續能否延續成長動能，仍需觀察民眾可支配所得、食材價格變化以及政府是否推出新一輪促進措施。

整體而言，第四季的改善為餐飲市場帶來關鍵信號，顯示消費者支出在政策帶動下已逐步回升。LINE MAN Wongnai 認為，未來若配合營運數據分析、物流效率提升與數位工具導入，將有助店家在景氣波動中維持更具韌性的營運模式。

圖片來源：The Nation