（台泰時報11月26日電）新加坡茶飲市場出現新一波成長熱潮，在長期受到咖啡文化主導後，茶因健康訴求與生活風格意象重新受到重視。市場需求轉向強調自然、清爽與功能性飲品，帶動多家新品牌與跨國茶飲業者競相投入，類型涵蓋鮮果茶、花草茶及結合中西特色的綜合茶品，使整體消費結構愈趨多樣化。

過去一年中，新加坡出現多家新進業者進軍茶飲市場，包括來自中國的 ChaPanda 與 Luli 首度設點，以及本地品牌如 LimCha Teahouse Cafe 與 Golden Seed，以當代方式重新呈現傳統中式茶。市面上亦能見到花茶、草本茶與茶球（Teaball）等新品項，吸引偏好低咖啡因及自然風味的族群。

ChaPanda 在新加坡的營運重心已從傳統奶茶轉向鮮果茶，並以每日配送的新鮮水果維持品質，使鮮果茶成為主要銷售品項。另一品牌 Luli 則以中式養生茶為主軸，在地推出特調系列，透過結合中醫概念與現代茶飲形式，吸引尋求健康選擇的族群。其中新加坡限定飲品以靈芝、花草與茶品結合，主打增強體能與調節作息的功能性特色。

新加坡飲料業者 F&N Foods Singapore 觀察指出，茶飲需求的回升與茶品細分市場的擴大，使企業推出更多混合式茶飲，例如含伯爵茶風味的奶類產品，以回應市場對高品質茶品的需求。業者認為，茶飲已從單純飲料逐漸轉為生活方式象徵，消費者對茶的獨特性與品質要求比以往更高，帶動茶飲品牌積極開發新品與延伸茶系應用。

專營花草茶與水果茶的 Tea Therapy Singapore 表示，市場需求已不僅止於風味選擇，消費者更重視兼具調理與放鬆效果的飲品，促使無咖啡因與草本類產品成為成長快速的品類之一。

根據 Euromonitor 的資料顯示，2024 年新加坡即飲茶（RTD）線下銷售量成長4%，達到8,600萬公升，顯示在健康意識提升下，減糖與自然風味產品需求持續上升。多家品牌調整配方並推出低糖版本，使 RTD 茶飲市場保持一定成長力道。來自中國與日本的即飲茶亦透過零售通路如 Scarlett Supermarket 與 Don Don Donki 擴大在新加坡的市場覆蓋，使消費者能更容易取得東亞茶飲品牌。

東亞品牌多以「高品質與傳統風味」作為產品定位，吸引追求高端體驗的消費者，並推出特色茶品如柚子茶及鐵觀音風味產品。這類產品多鎖定尋求細膩風味與文化意象的族群，為整體市場注入更多差異化特色。

在餐飲通路方面，茶飲市場競爭也愈趨激烈。街邊小店、專業茶館及咖啡茶飲複合店均是主要銷售推力；奶茶仍穩居外帶市場主力，品牌如 KOI Thé 及 Li Ho 在全島擁有超過150間分店，與即飲茶直接競爭。雖然奶茶價格較高，但因風味多變且具備「特別款飲品」的定位，仍維持強勁需求。

然而，部分即飲茶品正面臨鮮果現萃茶的競爭，包括 Mixue 與 Bingxue 以現調、平價與高流通性為賣點，使整體茶飲市場呈現多層次競爭格局，推動新加坡茶產業朝向產品細分與高品質方向持續發展。

圖片來源：Pexel