（台泰時報10月23日電）日本北海道起司甜點品牌CHEESE WONDER將於11月5日進軍泰國市場，在曼谷暹羅百麗宮開設期間限定快閃店，販售經典起司蛋糕及泰國限定口味。此次由泰國餐飲業者引進，預計進口3萬件商品，目標營收1400萬泰銖，並規劃進駐素萬那普及廊曼機場，擴大旅客與送禮市場。

CHEESE WONDER由北海道食品業者Utopia Agriculture製作，主打手工起司甜點，使用北海道乳製品及雞蛋等原料。品牌在日本未設固定門市，主要透過各城市快閃活動販售，部分場次須事先預訂，且每日供應數量有限。

產品採3層結構，包括杏仁餅乾底座、輕盈起司舒芙蕾及起司慕斯，底座設計為品牌代表性的W字造型。消費者可選擇冷凍、稍微退冰或完全解凍後食用，不同溫度會呈現不同口感。

此次由泰國Kin Duem公司主管查南達（Chananda Taweesin）與Ministry of Life創辦人伍提通（Wutthithorn Milintachinda）合作引進。兩人曾在新加坡快閃店接觸該品牌，經過逾7個月協商後，促成泰國成為繼新加坡之後的第二個海外快閃市場。

泰國門市將採現場購買方式，不須提前預訂。業者表示，商品每週自北海道進口，以維持品質及供應狀態，但若當週配額提前售完，消費者須等待下一批到貨。

除經典款外，泰國快閃店也將推出當地限定的巴斯克起司口味，另有季節限定栗子蒙布朗口味，以及夾心餅乾Wondersand。其中，泰國將是Wondersand最後一個販售據點。

主要商品價格如下：

1️⃣ 經典起司蛋糕2入組470泰銖，4入組890泰銖。

2️⃣ 經典與巴斯克綜合4入組1040泰銖。

3️⃣ 經典與季節限定口味綜合6入組1040泰銖。

4️⃣ Wondersand夾心餅乾8入組890泰銖，15入組1550泰銖。

快閃店預定11月5日至2027年1月15日在暹羅百麗宮G樓Gourmet Eats營業。開幕約2週後，業者也計畫在素萬那普及廊曼機場設立販售據點。

業者表示，泰國售價約比日本高10%，機場售價則預計比百麗宮高約20%，主要反映進口、運輸及保存成本。此次將以高價位日本甜點消費者及年末送禮需求為主要市場。

未來是否引進Utopia Agriculture其他產品，將依本次快閃活動的銷售表現及市場反應，再與品牌方討論後續合作。

圖片來源：Brand Inside