（台泰時報9月12日電）泰國近年出現家長在孩子入學前安排食物過敏檢測的趨勢，但兒科過敏專科醫師提醒，若兒童過去從未出現相關症狀，通常不建議例行接受食物過敏篩檢，因為血液或皮膚測試可能出現偽陽性，導致不必要忌口，甚至影響營養攝取與孩子對食物的心理反應。

泰國朱拉蓬醫院過敏與免疫專科醫師在「Allergy Safe Zone」活動中指出，泰國經標準方法確認真正食物過敏的人口比例約1%，低於國外約6%的比例。常見過敏原包括牛奶、雞蛋、小麥、堅果、魚類與黃豆，但是否出現症狀仍取決於食物種類與個人體質。

醫師強調，食物過敏與食物不耐受必須區分。食物過敏是免疫系統對特定過敏原產生反應，例如喝牛奶後立即出現蕁麻疹，或吃海鮮後嘴唇腫脹；食物不耐受則不一定涉及免疫反應，例如攝取咖啡因後心悸，或因消化能力不足出現腹脹、腹瀉與不適，兩者檢查與治療方式並不相同。

對於沒有過敏病史的兒童，醫師建議家長先在家中讓孩子接觸多樣化食物並觀察反應，若反覆出現異常症狀，再帶孩子就醫評估。原因在於皮膚點刺試驗或抽血檢測可能顯示「陽性」，但不代表孩子實際食用後一定會過敏；若因此長期排除原本可食用的食物，可能造成營養不足、減少社交用餐機會，甚至讓孩子對特定食物產生恐懼。

若孩子已確定有食物過敏，讓學校清楚掌握過敏原則有實際幫助，例如配戴註明過敏食物的手環或識別牌，可協助教師避開相關午餐或活動餐點；若不慎攝取後出現蕁麻疹、胸悶或昏厥等嚴重症狀，也有助現場人員及時處置。

目前常見食物過敏檢查主要有兩種。第一是皮膚點刺試驗，將食物萃取物點在前臂皮膚後觀察反應，約15至20分鐘可判讀結果，但檢查前通常需停用抗過敏藥物；第二是抽血檢測特定免疫反應，無須停用抗過敏藥物，但通常需等待約1週以上取得結果。

醫師也提醒，食物過敏可能在成年後才首次出現，例如蝦、貝類或魷魚等。若反覆吃同一種食物後持續出現蕁麻疹、嘴唇或眼睛腫脹、咳嗽、呼吸困難、嘔吐或劇烈腹痛等症狀，應就醫評估；若皮膚症狀合併呼吸或其他系統反應，則可能屬嚴重急性過敏，應立即送醫。

圖片來源：Bangkok Biz News