（台泰時報9月5日電）泰國連鎖餐飲品牌五星烤雞（Five Star）成立41年後，全球門市數已突破1萬家，目前版圖涵蓋11個國家，除了泰國本土超過5000家門市，也在菲律賓、印度、越南、孟加拉、緬甸及柬埔寨等市場建立大規模據點。品牌未來還計畫進軍澳洲，並持續評估其他歐洲市場，進一步擴大海外布局。

五星烤雞隸屬卜蜂食品（CPF）旗下餐飲事業，1985年於曼谷拉拋80巷開出首店。品牌早期以外帶式烤雞攤位為主，隨後逐步增加炸雞、雞肉丸、香辣雞、雞塊等品項，並持續調整門市形式。目前可供顧客內用的門市已超過480家，從傳統街邊據點逐漸發展為較完整的餐飲店型。

2000年起，五星烤雞正式轉向加盟模式，除了提供品牌與產品，也將門市管理、設備維護、物流、產品研發及行銷等營運知識整合成加盟系統。業者表示，標準化是維持品牌長期經營的重要環節，從食材處理、切雞方式、刀具狀態到工作區清潔，都設有明確規範，以確保不同門市維持一致品質。

在海外市場方面，五星烤雞目前於菲律賓約有1850家、印度1061家、越南900家、孟加拉550家、緬甸460家、柬埔寨350家，寮國、馬來西亞、巴基斯坦及俄羅斯也設有據點，加上泰國市場後，全球門市已超過1萬家。

公司董事總經理桑通（Sunthorn Jaksukont）表示，品牌不會放棄原有的口味與便利性優勢，但必須進一步提升品牌形象、門市體驗與產品組合，希望將熟悉的泰式風味轉化為不同國籍消費者都能接受的現代泰國餐飲。海外門市也會依當地飲食習慣調整產品，例如印度市場推出馬薩拉脆雞。

近年五星烤雞持續增加漢堡、雞肉捲及米飯類餐點，希望吸引不同消費族群。除了核心烤雞品牌外，公司旗下亦經營滷鴨、泰式料理、海南雞飯及咖啡等加盟品牌，進一步擴大餐飲事業組合。

根據業者公布資料，旗下公司2025年營收達58.3億泰銖。從1985年的單一烤雞門市，到目前布局11國、全球逾萬家據點，五星烤雞的發展重點已從單一產品銷售，轉向加盟系統、產品多元化與海外市場拓展。

圖片來源：Brand Inside