（台泰時報8月21日電）泰國商務部貿易政策與策略辦公室攜手農業大學農業產業學院，推動高附加價值機能性原料與機能性食品發展計畫，導入「需求導向」（Demand-Driven）模式，從市場需求反推產品研發與農產生產方向，希望將泰國既有農業資源轉化為符合全球健康食品市場需求的高值產品。

貿易政策與策略辦公室主任南塔蓬（Nanthapong Jiralertpong）表示，研究團隊針對國內外市場潛力、消費趨勢及農業原料增值進行分析，結果顯示，機能性食品仍具明顯成長空間，其中6大高潛力產品方向包括腸道與消化健康、免疫系統、抗氧化、腦部與神經健康及睡眠壓力管理、高蛋白產品，以及降低非傳染性慢性疾病風險的食品。

泰方認為，未來不應僅依現有生產能力決定商品，而應改以市場需求為核心，串聯「研究、企業與市場」三方，使農業與食品研發更具商業化可能。研究團隊已訪談超過30名相關人士，包括農民、中小企業、大型企業、專家、學者與研究人員，並赴日本考察成功案例，作為制定政策的參考。

研究提出3項主要政策方向：

1️⃣ 打造「明星農產原料」（Crop Champion），優先發展稻米、甘蔗、木薯、菇類與草本植物，強化品種、有效成分、種植效率及品質認證，同時建立市場情報系統，讓生產端能掌握市場需求。

2️⃣ 強化中游產業與關鍵成分開發，支持企業及科技新創投入GABA、薑黃素、益生菌、花青素及酚類化合物等高潛力原料，並推動人體試驗與科學驗證，使健康宣稱具備充分依據，再擴大至工業化生產。

3️⃣ 建立完整市場生態系，透過THAIFEX、Health Ingredients及Food Ingredients等國際展會推廣泰國原料品牌，同時簡化產品註冊流程，引進AI與中央資料庫，降低企業進入市場的行政負擔。

南塔蓬指出，泰國具備生物多樣性、農業資源及研究能力等優勢，若能將這些條件轉化為機能性食品與高值原料，可望提升農業與食品產業附加價值，並擴大泰國在全球未來食品市場的競爭力。

圖片來源：Bangkok Biz News