（台泰時報8月16日電）泰國副總理兼商務部長蘇帕吉（Suphajee Suthumpun）表示，餐飲業不只是服務業，更是連結農民、原料供應商、勞工、觀光與地方經濟的重要產業。泰國商務部今年透過Thai SELECT認證制度，進一步將泰國料理從「好吃」的形象，提升為兼具品質、標準與消費信任的經濟品牌，並於2026年度授予全國182家餐廳認證。

蘇帕吉指出，2024年泰國餐飲與飲料業創造約6,740億泰銖經濟產值，占全國GDP約3.61%；2025年全國餐飲業者超過39萬3,000家，創造逾128萬個就業機會。其中以法人登記經營者計算，共有3萬3,136家，合計登記資本約1,744億3,000萬泰銖，總營收超過3,054億8,700萬泰銖，顯示餐飲業已成為泰國基層經濟的重要支柱。

今年Thai SELECT Award共有超過500家餐廳提出申請或辦理續證，經審查後共有182家通過，其中3星2家、2星23家、1星157家。目前全泰國已有517家Thai SELECT認證餐廳，遍布77府，並收錄於Thai SELECT Guide 2026，方便國內外旅客尋找具有品質保證的泰國餐廳。

蘇帕吉表示，商務部未來將持續協助獲認證餐廳擴大市場能見度，包括透過數位行銷、邀請泰國與海外藝人及網紅推廣、製作新型態內容，以及發展體驗式觀光活動，讓餐飲品牌與文化旅遊、地方特色及國際活動進一步結合。

商業發展廳長普蓬（Poonpong Naiyanapakorn）表示，Thai SELECT不只是餐廳品質標章，也代表消費者對料理風味、原料品質、衛生、安全、服務及餐廳環境的信任。今年評選制度依5大面向審查，包括泰國料理風味與呈現方式、原料與菜單、衛生安全、餐廳氛圍與裝潢，以及服務品質。

他指出，商務部也希望透過Thai SELECT串聯地方特色食材及餐飲文化，例如佛統府部分獲認證餐廳，便運用香蕉、柚子、淡水魚等在地食材發展特色菜色，讓餐廳成為農業、社區及觀光之間的連結節點。

商務部強調，Thai SELECT未來將從單純的品質認證，進一步發展為建立「信任價值」的品牌工具，透過認證、行銷、旅遊與在地供應鏈整合，讓泰國料理的軟實力轉化為更直接的商業機會與地方收入。

圖片來源：Prachachat Business