（台泰時報8月10日電）國際旅遊生活媒體《Time Out》公布2026年全球最佳街頭美食城市排名，泰國首都曼谷以56%的受訪者滿意度名列全球第9，再度展現泰國街頭飲食文化的國際吸引力。此次排名特別以各城市居民而非觀光客的實際感受為主要依據，從價格親民程度、性價比及食物品質等面向，評估全球城市的街頭美食表現。

《Time Out》此次調查結果顯示，越南胡志明市以63%的滿意度高居全球第一，成為2026年最受肯定的街頭美食城市；馬來西亞吉隆坡以62%排名第二。印尼雅加達與台北均獲得59%，分居第三、第四名，墨西哥墨西哥城則以58%排名第五。

菲律賓馬尼拉同樣取得58%的滿意度，排名第六；越南河內以57%位居第七；南非約翰尼斯堡與曼谷均獲56%，分列第八與第九；印度孟買則以55%排名第十。前10名城市中有7座位於亞洲，其中東南亞城市占據6席，凸顯區域街頭飲食文化在全球城市生活中的高度競爭力。

值得注意的是，這次評選並非單純從國際旅客的觀光體驗出發，而是詢問實際居住在當地的居民，如何看待自己城市的街頭美食。評估內容包括是否物有所值、價格能否讓一般民眾負擔，以及整體食物品質等，因此一定程度反映街頭飲食與當地居民日常生活的連結程度。

曼谷長期以多元街頭飲食聞名，從傳統泰式料理、麵食、燒烤、甜點到各式地方小吃，都能在市區不同社區及商圈找到。街頭美食不僅是國際旅客認識泰國飲食文化的重要窗口，也是曼谷居民日常生活的一部分。此次以56%滿意度進入全球前10名，也顯示即使亞洲各城市美食競爭激烈，曼谷仍維持一定優勢。

越南媒體在排名公布後則特別關注胡志明市奪冠，認為這座越南最大城市此次在街頭美食評比中超越曼谷等東南亞知名美食城市，進一步鞏固越南飲食在國際旅遊市場的能見度。胡志明市以63%拿下第一，也是《Time Out》此次街頭美食城市排名中的最高分。

不過，這份排名與《Time Out》過去推出的「全球最佳美食城市」並不完全相同。後者涵蓋餐廳、城市餐飲文化及整體美食體驗等更廣泛面向，而此次榜單聚焦於街頭美食。根據相關資料，若單獨以街頭美食作為城市排名主題，此次為《Time Out》首次推出相關榜單，因此不宜直接與過去全球最佳美食城市名次比較。

從前10名分布來看，東南亞仍是全球街頭飲食最具代表性的區域之一，胡志明市、吉隆坡、雅加達、馬尼拉、河內與曼谷全部進榜。各城市街頭飲食除了價格相對容易負擔，也與夜市、市場、社區攤販及日常飲食習慣緊密結合，形成不同於高級餐飲的城市文化。

對曼谷而言，第9名不只是觀光美食的國際排名，也反映街頭飲食仍是城市生活與旅遊經濟的重要資產。如何在食品安全、環境衛生、攤販管理與城市秩序之間取得平衡，同時保留街頭飲食的多樣性、便利性及價格優勢，也將成為曼谷維持「美食之都」競爭力的重要課題。

圖片來源：Traveloka