（台泰時報10月24日電）泰國衛生與科研單位正積極推動本土益生菌研發，以迎合全球健康食品市場趨勢。泰國開發的兩株益生菌被證實可預防脂肪肝，且更適合東南亞人體質，預期將於2026年上半年正式進入市場。專家指出，這項創新有望提升泰國「未來食品」（Future Food）競爭力，並推動國內生技與健康產業升級。

根據泰國智慧財產局資料，食品科技的關鍵領域包括植物性蛋白、生物活性化合物、個人化營養、發酵技術與3D列印食品。其中，發酵技術與益生菌研究成長快速，成為多國競逐的重點。泰國智慧財產局局長阿爾蒙（Oramon Supthaweethum）表示，泰國具備多樣的生物資源與在地智慧，若能透過專利與技術轉移，結合學界與產業界力量，將能把地方原料轉化為高附加價值的健康產品，進軍國際市場。

在民間合作方面，泰國維穆特醫院（Vimut Hospital）與新加坡AMILI公司攜手，以亞洲最大腸道菌群資料庫為基礎，針對超過10萬個亞洲樣本進行研究，研發出適合亞洲人體質的專屬益生菌配方。此項研究聚焦於預防導向的健康管理，期望改善腸道菌相平衡，降低腸胃疾病與代謝症候群的風險。

此外，泰國生技企業InnoBio（Asia）與T.Man公司共同開發的「泰國原生益生菌」專案，將兩株本地菌種應用於脂肪肝防治產品。研究顯示，該菌種比進口菌株更能適應熱帶氣候與泰國飲食結構，具較佳穩定性與存活率。產品初期將以膳食補充品形式上市，並計畫在未來1至2年內升級為低風險藥品。

根據食品藥物管理局（FDA）秘書長蘇帕塔拉（Supattra Boonserm）說明，泰國益生菌市場於2025年估值約達86億泰銖，預計至2030年將成長至127億泰銖，年均成長率約8%。為促進本地菌株應用，FDA正與國家基因工程與生物技術中心（BIOTEC）合作，啟動「泰國菌株安全性評估與認證計畫」，以加速審核流程、提升產業信心。

該計畫旨在建立完整的菌株資料庫，簡化產品登記與審查程序，並引導企業依據世界衛生組織（WHO）標準使用益生菌。蘇帕塔拉指出，修訂後的相關法規將有助泰國食品與生技業者以更短時間將創新產品推向市場，同時符合國際安全與品質要求。

專家分析，隨著國人健康意識提升與腸道疾病增加，益生菌市場需求正快速擴張。泰國若能在地化菌株研發與專利保護兩方面取得突破，未來五年內有望成為區域益生菌供應中心，並在全球健康食品市場中占有一席之地。

圖片來源：Bangkok Biz　圖片日期：2025年10月24日