（台泰時報7月26日電）泰國奶茶市場規模約達60億泰銖，面對本土與海外品牌激烈競爭，泰國奶茶品牌BEARHOUSE選擇不以價格戰或大量促銷搶市，而是重新強化品牌自創立以來最具辨識度的「Q彈口感」，並以2026年營收8億泰銖、年底展店至90家，以及發展海外加盟市場為下一階段目標。

BEARHOUSE由兩名知名影音創作者薩特（Pattamaporn Preechawutidet）與甘（Atthakorn Rattanarom）共同創立，經營至今約7年，門市已超過79家，會員人數逾50萬。品牌認為，在競爭激烈的奶茶市場中，長期成長的關鍵並非不斷追逐新潮流，而是讓消費者清楚記得品牌與其他業者的差異。

品牌共同創辦人兼21 Sun Passion公司執行長薩特表示，BEARHOUSE的起點並非來自茶飲本身，而是她自幼對年糕、大福及蕨餅等Q彈食品的喜愛。因此，團隊在開發第一款產品時，便設定珍珠必須呈現類似麻糬的柔韌口感，與市場常見黑糖珍珠形成區隔。

產品開發期間，團隊堅持不添加防腐劑及防黴劑，並以「敢讓5歲孩子食用」作為配方標準，最終研發出成為品牌代表商品的麻糬珍珠。其白色麻糬珍珠表面的裂紋，也成為現今BEARHOUSE熊形標誌的設計靈感。

隨著品牌快速擴張，產品線也陸續增加水果茶及各類流行飲品，但管理團隊開始重新檢視，消費者究竟最先聯想到品牌的哪項特色。BEARHOUSE最終將答案定為「Q彈口感」，並推出新品「銀月麻糬」，再次強化品牌最初的產品定位。

團隊認為，市場流行元素容易被複製，長期累積的品牌識別與產品故事則較難模仿。因此，新品並非單純跟隨短期趨勢，而是延伸麻糬珍珠的核心概念，進一步塑造品牌獨有的產品語言。

銀月麻糬採用泰國北部特有的長牙糯米製作。品牌與多家供應商反覆測試後，選出最適合呈現口感的原料。此項設計除了增加產品特色，也將品牌故事與泰國農民及在地農產價值連結，呼應消費者對本土原料及產地故事日益增加的關注。

BEARHOUSE也觀察到，現代消費者購買飲品已不只是為了解渴，而是把飲料視為工作或生活中的小獎勵，並將此類消費行為定義為「獎勵型飲品」。銀月麻糬限定每天下午2時後販售，鎖定希望在午後稍作休息、舒緩工作壓力的消費族群。

品牌表示，此項策略販售的不只是飲料本身，也包含放鬆及犒賞自己的情緒價值，有助於建立比價格促銷更深層的顧客連結。

在展店規畫方面，BEARHOUSE預計2026年底將門市數增加至90家，全年營收目標為8億泰銖。同時，品牌正建立更完整的加盟制度，為進軍海外市場做準備，希望將泰國品牌、泰國糯米原料及具代表性的麻糬飲品帶向國際。

兩名創辦人表示，當奶茶市場普遍以新品、優惠及社群熱度競爭時，業者更應重新思考，消費者最初是因何記住品牌。企業要實現永續成長，不一定要滿足所有消費者，而是應在自己最擅長的領域建立清楚且難以取代的定位。

圖片來源：Marketeer