（台泰時報7月26日電）聖嬰現象（El Niño）持續增強，亞洲多個主要稻米生產國正同時面臨乾旱、高溫及生產成本上升等多重挑戰，恐導致全球稻米產量出現11年來首次下滑，進一步推升國際米價，並對全球糧食安全及通膨帶來新一波壓力。分析指出，中東戰事推高能源價格，加重農民灌溉及肥料成本，使亞洲稻米供應前景更加不確定。

彭博（Bloomberg）報導，亞洲各國經濟仍在努力因應戰事帶來的衝擊之際，稻米供應卻再度受到氣候因素考驗。乾旱蔓延使灌溉用水不足，農民須增加地下水抽取及灌溉設備使用，導致柴油與電力支出增加，加上肥料價格維持高檔，進一步壓縮農民獲利空間。

目前，泰國出口白米價格已升至18個月來最高水準，成為亞洲稻米市場的重要價格指標。美國農業部（USDA）近期下修全球稻米期末庫存預估，並預測本季全球稻米產量將首度出現11年來下滑，顯示市場供需平衡正逐漸趨於緊張。

國際稻米研究所（IRRI）表示，今年全球稻作主要面臨三項風險：

1️⃣ 季風期間降雨不足，乾旱持續擴大，影響主要稻作區生長。

2️⃣ 地下水抽取及灌溉成本增加，農民生產負擔加重。

3️⃣ 肥料價格偏高，部分農民減少施肥，導致單位產量下降。

IRRI資深科學家阿利舍爾（Alisher Mirzabaev）指出，若乾旱、能源成本及肥料價格等因素同時發生，將對亞洲稻米生產系統形成更大的壓力，進一步影響全球糧食供應。

印度作為全球最大稻米生產與出口國，自6月季風開始以來降雨量較正常值減少約六分之一，本季稻米種植面積較去年縮減約1%。印度前農業部常任秘書西拉吉（Siraj Hussain）認為，雖然依賴雨水灌溉地區受影響較大，但全國稻米總產量降幅仍可望控制在5%以內。

越南政府則預估，聖嬰現象可能影響約35萬公頃稻田。廣治府農民表示，即使已多次施肥，稻作仍因缺水無法正常生長，不少農民必須兼職建築工作，以維持家庭收入。菲律賓呂宋島因水源不足，部分農民延後播種，改採直播方式節省灌溉用水，並改用有機肥料降低成本；印尼則擔憂乾旱將進一步推升食品價格，加劇國內通膨壓力。

聯合國糧食及農業組織（FAO）預估，未來數月聖嬰現象將持續增強，高溫乾燥天氣將從南亞擴及東南亞，包括巴基斯坦、印度及東協多國均可能受到影響。分析機構Expana指出，在供應疑慮升高及出口成本增加下，全球稻米價格未來12至18個月仍有進一步走高的可能。

FAO同時警告，極端氣候正削弱亞洲數千萬名小農的生計，部分衝突地區更可能面臨糧食危機。雖然IRRI正加速培育耐旱稻種，農業科技企業也推出可節省約30%用水的新技術，但多數小農仍受限於資金不足，難以全面採用新設備，氣候變遷與成本上升仍將持續考驗亞洲糧食供應體系。

圖片來源：Shutterstock