（台泰時報7月16日電）星巴克泰國（Starbucks Thailand）積極搶攻規模約650億泰銖的泰國咖啡市場，宣布推出首款泰式奶茶、榴槤冰沙等非咖啡飲品，同時推出95泰銖的冰濃縮咖啡與冰巧克力，希望吸引更多非咖啡族群及新客戶，並持續擴展外府市場，朝2027年初全泰600家門市目標邁進，強化品牌「第三空間（Third Place）」定位。

星巴克泰國董事總經理內塔娜（Netnapa Srisamai）表示，2025年泰國咖啡市場約成長8%，公司希望成長幅度高於市場平均，因此必須持續推出新產品及拓展新市場，以因應消費環境與市場競爭變化。

她指出，疫情後消費者需求更加多元，品牌看準非咖啡市場的成長潛力，選用泰國在地食材打造符合本地口味的新產品。其中，夏季主打新品包括榴槤冰沙搭配椰奶蝶豆花奶蓋，以及品牌首次推出的泰式奶茶。由於星巴克對原料品質要求嚴格，因此花費多年挑選符合全球標準的茶葉，並提供布丁配料選項，希望讓泰奶成為長期主力商品，而非短期話題。

咖啡系列方面，星巴克同步推出「柚香氣泡美式」（Yuzu Aerocano），利用特殊充氣技術打造綿密咖啡泡沫，搭配柚子風味，帶來不同於傳統冰美式的口感與層次。

面對100%進口咖啡豆及物流成本持續攀升，內塔娜表示，公司目前仍無調漲售價計畫，至少將維持至2026年底，除非成本壓力超出可承受範圍。相較於直接漲價，星巴克選擇透過成本管理及產品組合優化應對市場變化。

為降低新客戶進入門檻，星巴克也推出售價95泰銖的冰濃縮咖啡及冰巧克力，希望吸引外府市場及首次消費者體驗品牌，同時提升產品價格帶的完整性。

在展店策略方面，目前星巴克全泰共有574家門市，截至2026年6月底，其中約65%集中於曼谷。公司計畫於2027年初前增設至600家門市，未來重點將放在外府主要城市及具發展潛力的二線城市，並持續發展多元店型，包括Drive-Thru、寵物友善門市及綠色節能門市，以符合不同消費情境。

數位服務亦持續擴展，目前星巴克Rewards會員已突破190萬人，超過90%門市採無現金交易，App除提供點數累積外，也支援線上預點、桌邊送餐、LINE預約會議室及數位禮品卡等功能。此外，品牌近期也推出吉祥物「Bearista」，希望透過更年輕、親民的品牌形象，提升消費者互動與黏著度。

圖片來源：Marketeer