新生感染率達33%　泰府加強餐飲管制

（台泰時報7月7日電）泰國瑪哈沙拉堪府公共衛生部門發現，當地大學新生肝吸蟲感染率偏高，其中瑪哈沙拉堪大學新生感染率達33%，瑪哈沙拉堪皇家大學新生感染率也達19%。府尹春披（Chumphich Decharat）6日主持會議，要求公共衛生單位儘速提出管制措施，並針對使用生醃魚醬的青木瓜沙拉及相關餐飲店加強查核，以降低肝吸蟲感染及膽管癌風險。

會議在瑪哈沙拉堪府府署舉行，主題為籌辦「東北新世代遠離肝吸蟲與膽管癌」活動，公共衛生、泰國健康促進基金會及瑪哈沙拉堪大學代表均出席。府公共衛生辦公室傳染病控制工作組負責人素珊（Suksan Sirisuriyasunthorn）表示，該府曾針對2萬名居民進行篩檢，發現肝吸蟲感染率約11%，顯示問題仍存在於地方飲食習慣中。

最新篩檢結果顯示，瑪哈沙拉堪大學2026學年新生約1萬2,700多人中，有4,233人感染肝吸蟲，占33%；瑪哈沙拉堪皇家大學1,922名新生中，則有380人感染，占19%。地方政府研判，感染來源可能與食用未充分加熱或未經食品藥物管理單位檢驗的生醃魚醬有關，若魚醬含有肝吸蟲卵，民眾食用後可能導致感染。

春披表示，年輕族群若長期感染肝吸蟲，未來15至20年可能增加罹患膽管癌的風險，因此不能放任問題擴大。府方將要求相關單位追查感染源，若確認與生醃魚醬有關，將推動醃魚醬製作、加熱及衛生標準管理。

1️⃣ 瑪哈沙拉堪府居民篩檢感染率約11%，大學新生感染率則明顯偏高。

2️⃣ 府方將邀請青木瓜沙拉店及使用醃魚醬的餐飲業者參加8月3日舉行的衛教活動。

3️⃣ 公共衛生單位將查訪餐飲店，若店家使用熟醃魚醬，將張貼「熟醃魚醬安全」標示，供學生及民眾選擇。

瑪哈沙拉堪大學副校長妮塔雅（Nittaya Wannakit）表示，校方對新生感染數據感到意外，將評估擴大篩檢至全校學生及教職員，總人數超過5萬人。校方也將邀請校內市場及餐飲中心業者接受培訓，提升對生醃魚醬、淡水魚及肝吸蟲感染風險的認識，並配合地方衛生措施推動安全飲食。

圖片來源：Bangkok Biz News