（台泰時報6月26日電）泰國餐飲集團Meation Group宣布，將於今年下半年引進3個日本知名餐飲品牌，包括海鮮丼品牌Tsujihan、炸豬排品牌Tonkatsu Hajime及烘焙品牌TruffleBakery，分別進駐曼谷Dusit Central Park及CentralWorld，進一步擴大集團國際餐飲版圖，並力拚2026年營收達12億泰銖，較2025年的9.9億泰銖成長約21%。

其中，Tsujihan預計7月於Dusit Central Park開幕，主打高級海鮮丼，在日本向來以排隊名店著稱；Tonkatsu Hajime也將於7月進駐CentralWorld，以現炸豬排聞名；TruffleBakery則預計9月開幕，主打平價松露麵包，目前在日本已設有20多家分店。

Meation Group執行長兼共同創辦人塔納瓦（Thanawat Thongcharoenkiat）表示，公司成立於2017年，最初以自創品牌ATM Tea Bar起家，之後因疫情調整發展方向，於2021年取得韓國烤肉品牌Saemaeul Sikdang代理權，並成功發展為全球首個Master Franchise，陸續再引進BHC Chicken及SOLSOT等韓國品牌。

目前集團旗下共有8個品牌，預計2026年底全泰總店數將突破50家，包括Saemaeul Sikdang、Saemaeul Express、BHC Chicken、SOLSOT、ATM Tea Bar，以及今年新加入的3個日本品牌。

塔納瓦表示，引進海外品牌最大的優勢，在於已有品牌知名度與成熟產品，但成功關鍵仍在於是否能依照泰國市場需求調整營運策略。他指出，集團挑選品牌主要考量3項條件：

1️⃣ 品牌特色鮮明；2️⃣ 產品具市場差異化；3️⃣ 符合泰國消費者需求。

他舉例，Saemaeul Sikdang在泰國增加全程代烤服務，以符合消費者偏好；BHC Chicken則縮小門市規模，配合泰國外送市場發展，這些都是品牌在地化的重要調整。

塔納瓦表示，未來Meation Group不僅將持續引進日本及韓國品牌，也希望發展成為國際餐飲品牌平台（International Dining Brands），把更多世界各地特色餐飲帶進泰國市場，同時協助品牌在當地建立長期且穩定的營運模式。

圖片來源：Meation Group