（台泰時報6月12日電）在社群媒體與數位內容快速更迭的時代，食品與飲料已不再只是滿足口腹之慾，更成為展現生活風格與追求新鮮感的重要消費體驗。面對消費者喜新厭舊的趨勢，全球飲料品牌百事（Pepsi）持續透過創新口味策略吸引市場關注，藉此維持品牌競爭力與消費者黏著度。

泰國瑪希敦大學管理學院（CMMU）先前針對「厭倦型消費者行銷」進行研究發現，超過50%的泰國民眾具有容易感到厭倦的特質，且比例持續上升。其中，Z世代是最容易追求新鮮感的族群，其次為Y世代。研究顯示，約31.1%的消費者高度追求多樣性，品牌忠誠度相對較低，更傾向嘗試新產品與新體驗。

另一方面，全球食品飲料市場研究機構Innova Market Insights指出，Z世代對於探索新口味的熱情明顯高於其他年齡層，將嘗試新產品視為娛樂與生活體驗的一部分。

因應此一趨勢，百事近年持續推出特殊風味產品，包括草莓奶油風味、杜拜巧克力風味等新品。泰國百事生產商三得利百事可樂飲料（泰國）公司表示，「Pepsi Treats」系列主要鎖定年輕族群，希望透過創新口味帶來日常生活中的小確幸。

品牌並提出「Treatonomics」概念，強調透過小型消費獎勵機制，為消費者創造心理滿足感。除泰國市場外，百事過去也曾推出藍色可樂、肉桂風味、黃瓜風味、優格風味及櫻花限定版等產品，藉由持續創新維持市場話題。

分析指出，在品牌忠誠度下降、消費者偏好快速轉變的市場環境下，即使是大型品牌也必須不斷創新。對企業而言，成功關鍵不僅在於推出新產品，更需兼顧消費者偏好與價格接受度，才能將新鮮感轉化為實際購買力。

圖片來源：Pepsi Thailand