（台泰時報6月7日電）提到泰國飲品，不少人第一時間想到的是香甜濃郁的泰式奶茶。不過在炎熱氣候與豐富天然資源孕育下，泰國其實擁有種類繁多的傳統草本飲品。從街頭市場到在地餐館，這些以花卉、水果及香草植物製成的天然飲料，不僅是泰國人消暑解渴的日常選擇，也逐漸成為外國旅客認識泰國飲食文化的重要窗口。

在眾多泰式傳統飲品中，以下9款最具代表性：

1️⃣ 洛神花茶（Nam Krajeab）

以乾燥洛神花熬煮而成，鮮紅色澤十分吸睛，入口帶有酸甜果香與淡淡花香，是泰國最常見的消暑飲品之一。

2️⃣ 木橘茶（Nam Matoom）

由曬乾木橘果片慢火熬製，呈現金黃色澤，帶有天然甜味及淡雅木質香氣，口感溫潤順口。

3️⃣ 蝶豆花檸檬飲（Nam Anchan Manao）

藍色蝶豆花遇上檸檬汁後會變成夢幻紫色，因此深受年輕族群及觀光客喜愛，風味則融合花香與柑橘清香。

4️⃣ 香蘭葉飲（Nam Bai Toey）

利用香蘭葉熬煮而成，散發類似香草與米香的特殊氣味，甜度適中，是泰國家庭常見的傳統飲品。

5️⃣ 香茅茶（Nam Takrai）

新鮮香茅熬煮後帶有柑橘與草本植物香氣，口感清新爽口，適合炎熱天氣飲用。

6️⃣ 積雪草汁（Nam Bai Bua Bok）

以新鮮積雪草打製而成，具有濃厚草本風味及微苦口感，是許多泰國人從小喝到大的傳統飲料。

7️⃣ 羅望子飲（Nam Makham）

以羅望子果肉調製，兼具酸味與甜味，並帶有類似焦糖的香氣。羅望子同時也是泰國料理中常見的重要食材。

8️⃣ 薑茶（Nam King）

使用新鮮薑片熬煮，可熱飲也可冷飲，具有辛香及微辣風味，展現與其他草本飲料截然不同的特色。

9️⃣ 新鮮椰子水（Nam Maprao）

取自嫩椰子，口感清甜自然，帶有淡淡熱帶水果香氣，是國際旅客最熟悉的泰國天然飲品之一。

近年來，隨著泰國美食文化持續受到國際關注，這些傳統草本飲品也逐漸成為旅客造訪泰國時的必喝選項。無論是酸甜開胃的洛神花茶、色彩鮮豔的蝶豆花檸檬飲，還是清爽天然的椰子水，都展現出泰國善用在地食材的飲食智慧，讓人透過一杯飲料感受最道地的泰國風味。

圖片來源：Thai SELECT