「第11屆鐵路便當節」5日攜手參展業者在開幕典禮上大合影。（央廣新聞記者吳琍君攝）

（央廣新聞台北5日訊）「第11屆鐵路便當節」5日盛大開幕，交通部次長伍勝園表示，「鐵路便當節」已成串聯觀光、文化、設計與國際交流的重要舞台，更讓台灣鐵道文化走向國際，也讓世界看見台灣的創意與實力。

2026「第11屆鐵路便當節」5日在交通部政務次長伍勝園見證下，與台鐵公司董座鄭光遠率領的團隊，共同搖響火車啟動鈴聲，揭開為期4天的活動序幕。

已第5度參與鐵路便當節的伍勝園表示，鐵路是國家發展的重要動脈，鐵路便當則是這條動脈上最溫暖、貼心的存在，從過去在月台叫賣便當，以及列車上圓形鋁製的餐盒，迄今已成為融合美食文化與旅程記憶的盛會，更讓台灣的鐵道文化走向國際。伍勝園說：「鐵路便當節不僅是美食市集，更是串聯觀光、文化、還有設計以及國際交流重要的舞台，今年參展的家數突破以往，有來自日本、國際各界的品牌，讓台灣鐵道文化走向國際，也透過世界、透過便當，看見台灣的創意還有實力。誠摯邀請大家蒞臨本屆鐵路便當節，透過味覺、視覺、嗅覺，親身體驗這段新食代的鐵道旅程。」

鄭光遠則指出，他站在台鐵公司轉型的新起點，將以「五大明珠項鍊」擘劃台鐵未來的發展，以安全為主軸、以穩健發展本業運輸為基礎，積極發展資產開發、台鐵便當、台鐵夢工廠、鐵道觀光與台鐵假期，而今年以「便當旅程新食代」為主題的鐵路便當節正是展現五大明珠魅力的最佳舞台。他說：「今天的便當節正是展現這五大明珠項鍊魅力的最佳舞台，更是我們軌道經濟與軌道觀光相輔相成、共創價值的具體實現。」

鄭光遠同時指出，今年的鐵路便當節透過傳承、創新與永續三大面向，攜手各界，讓大家重新感受鐵道便當的價值。除了與國家鐵道博物館籌備處合作融入鐵道歷史元素，也攜手屏東、雲林的鰻魚業者推出優質養殖漁產，農糧署也大力推廣台灣的當季鮮果與特色農產，同時配合「2026台東博覽會」推出永續便當，讓鐵路便當成為推廣地方創生與永續發展的重要媒介；此外，來自日本的15家國際鐵道業者也引進豐富的鐵道文創產品，展現多元的跨國交流。期盼大家都能來感受台灣鐵道文化的幸福味道。

「第11屆鐵路便當節」現場人潮湧動。（央廣新聞記者吳琍君攝）