（台泰時報2日電）泰國農業大學（Kasetsart University）與泰國國家石油液化天然氣公司（PTT LNG）攜手智利合作夥伴，正式啟動泰國首個大西洋鮭魚（Atlantic Salmon）養殖研究計畫，並已自智利引進2萬顆鮭魚卵展開試驗，希望突破熱帶氣候限制，打造「泰國製鮭魚」新產業。

這項研究被視為泰國水產養殖產業的重要里程碑。過去大西洋鮭魚主要生長於低溫海域，泰國因地處熱帶，長期仰賴進口鮭魚供應市場。然而隨著養殖科技進步，研究團隊正嘗試利用先進系統克服高溫環境挑戰，評估泰國是否具備商業化生產鮭魚的可能性。

根據計畫內容，首批來自智利的2萬顆大西洋鮭魚卵已於2026年5月6日運抵泰國，並由農業大學漁業學院進行培育與觀察。研究人員將持續監測鮭魚生長速度、營養需求及生存率，以評估未來經濟效益。

研究核心技術為循環水養殖系統（Recirculating Aquaculture System：RAS）。該系統可透過封閉式循環控制水質與溫度，降低疾病風險，同時減少用水量與土地需求，提高養殖效率。

此外，研究團隊創新運用液化天然氣（LNG）冷能技術降低水溫，模擬適合鮭魚生長的環境條件，成為本次計畫的重要關鍵。相關技術不僅有助於維持穩定養殖環境，也能提升能源利用效率。

在日前舉行的「CHILE ASEAN BUSINESS SUMMIT 2026」論壇中，智利企業也展示多項智慧養殖技術，包括AI影像監測系統、自動餵食設備及天然植物萃取飼料添加劑，希望提升魚類健康管理能力，減少抗生素使用，符合國際食品安全趨勢。

農業大學漁業學院院長素里揚（Suriyan Thanyakitjanukit）表示，目前研究團隊正密切追蹤鮭魚成長狀況與生產成本，若未來證實具備商業可行性，泰國有望建立本土鮭魚供應鏈，降低進口依賴，並開拓高價值水產市場。

近年泰國鮭魚消費需求持續增加，無論生魚片、壽司或健康飲食市場都帶動進口量成長。若本次試驗成功，不僅可提升糧食安全，也將為泰國水產養殖產業帶來新的發展機會。

專家認為，雖然熱帶地區養殖大西洋鮭魚仍面臨成本與技術挑戰，但若能成功整合RAS系統、冷能技術與人工智慧管理，泰國未來有機會成為亞洲少數具備鮭魚生產能力的國家之一。

圖片來源：Bangkok Biz