（台泰時報5月30日電）對許多泰國人而言，校門口或社區巷口的炸香腸攤，是童年共同記憶。其中最具代表性的產品之一，便是炸開後呈現花瓣狀的紅香腸，而提到紅香腸，許多人第一時間想到的就是「Laemthong」品牌。這項陪伴泰國民眾超過30年的國民小吃，如今背後企業年營收已超過60億泰銖。

Laemthong品牌隸屬於泰國老牌食品企業「Laemthong Sahakarn Co., Ltd.」。該公司創立於1941年，至今已有85年歷史，最初從乾貨食品生意起家，之後逐步轉型為農牧與食品加工企業，建立涵蓋養殖、加工、生產及銷售的一條龍產業鏈。

在眾多產品中，Laemthong紅香腸無疑是最具代表性的明星商品。公司是泰國最早投入雞肉香腸生產的業者之一，以雞肉為主要原料，並透過特殊加工技術呈現鮮明紅色外觀，成功建立品牌辨識度。

不同於主打高端市場的西式香腸品牌，Laemthong選擇鎖定街頭小吃攤販與中小型創業者市場，強調產品容易油炸、口感穩定且價格實惠，讓攤商能夠輕鬆經營。隨著消費者逐漸熟悉其風味與口感，不少攤販更直接以「Laemthong紅香腸」作為招牌，吸引顧客上門。

進入社群媒體時代後，Laemthong也開始積極經營品牌形象，讓更多年輕消費者知道，兒時記憶中的炸紅香腸其實來自同一品牌。即使市場上出現許多競爭者，但Laemthong依然是許多消費者提到街頭炸香腸時最先聯想到的品牌之一。

目前公司食品事業仍以香腸產品為核心，主要採大包裝銷售策略，包括500公克及1公斤規格，鎖定炸香腸攤商等小型經營者。產品線涵蓋紅香腸、熱狗香腸、煙燻香腸、打拋風味香腸、起司香腸及東北風味香腸等多種口味。

此外，公司亦發展熟食雞肉產品，包括烤雞肉串、雞塊、日式唐揚雞及無骨炸雞等商品，與既有街頭攤販銷售通路形成良好互補。

業界分析指出，Laemthong能夠長期穩居市場領先地位，關鍵在於明確的客戶定位。公司並未追求全面市場，而是專注服務遍布全國的炸香腸攤商與小型餐飲業者。這些客戶全年皆有穩定需求，形成持續採購動能。

根據財報資料，Laemthong Sahakarn近三年營運表現維持穩健。2023年營收78.41億泰銖、淨利4.53億泰銖；2024年營收72.84億泰銖、淨利3.61億泰銖；2025年營收60.96億泰銖、淨利5.48億泰銖。雖然營收有所波動，但獲利能力仍維持在較高水準。

市場人士認為，Laemthong的成功來自率先建立市場認知、深耕特定客群以及穩定的產品品質。即使市場競爭加劇，這款陪伴泰國人長大的紅香腸，至今仍穩居街頭小吃市場的重要地位。

圖片來源：Marketeer