（台泰時報5月2日電）泰國榴槤作為代表性水果之一，近年持續受到市場歡迎，除鮮食外亦延伸至冰品、甜點及創意料理等多元產品，年產值高達約1500億泰銖，成為重要農業經濟來源之一。

根據數據分析機構Dataxet統計，2024年5月至6月期間，榴槤相關話題在網路上被提及超過1萬次，顯示其在消費市場與社群討論中的高度關注度。

在眾多品種中，「金枕頭」榴槤以甜度與口感平衡著稱，為最受歡迎品種，占討論比例約56.73%。其次為氣味濃郁、甜度較高的「差尼」，以及來自東北地區的「火山榴槤」等，均各具特色。

不同品種在口感與風味上有所差異，例如：
1️⃣ 金枕頭：甜度適中、口感綿密
2️⃣ 差尼：甜味濃厚、氣味明顯
3️⃣ 長柄：風味濃郁但果核較大
4️⃣ 小鈕：口感較薄、甜味突出
5️⃣ 隆拉拉：質地細緻、口感柔順

除品種差異外，產地亦為影響品質的重要因素。由於土壤、水源與氣候條件不同，各地榴槤風味呈現差異。數據顯示，討論度最高產地包括尖竹汶府、羅勇府及四色菊府等地。

其中，尖竹汶府與羅勇府為東部主要產區，而四色菊府的火山土壤條件則賦予榴槤特殊風味，逐漸建立市場辨識度。

分析指出，除風味外，消費者亦重視果肉質地，偏好外層略帶彈性、內部柔軟的口感，使產品差異化更加明顯。

整體而言，榴槤不僅是泰國重要農產品之一，也在消費市場與文化層面持續擴大影響力，未來仍具發展潛力。

圖片來源：Brand Inside