（台泰時報4月1日電）泰國觀光局表示，正積極推動「美食觀光」發展策略，將傳統飲食文化轉化為吸引國際旅客的重要動力，並透過數位平台與產業合作，強化餐飲產業競爭力。近期共有59家餐廳獲選為年度餐飲獎項代表，顯示泰國餐飲市場持續提升服務與品質水準。

觀光局指出，此次獲獎不僅象徵餐廳在消費者間的口碑表現，更反映整體產業在品質與標準上的提升。官方認為，透過數位生態系統整合，可協助業者提升能見度，並建立長期發展基礎，進一步推動餐飲與旅遊產業融合。

在發展方向上，政府提出4大推動重點：
1️⃣ 強化美食觀光定位：將傳統餐飲由旅遊附屬元素轉為核心吸引力，使美食成為旅客來訪的主要動機
2️⃣ 建構數位資訊平台：整合搜尋、評論與消費體驗，提升旅客從線上關注到實際消費的轉換效率
3️⃣ 促進地方經濟發展：提升中小型餐飲業者的信任度與曝光度，帶動地方收入與經濟循環
4️⃣ 傳遞文化價值：透過餐飲呈現地方特色與文化內涵，強化國際市場對泰國文化的認識

觀光局表示，數位平台的應用將成為未來產業發展關鍵，透過資料整合與用戶行為分析，能有效提升旅客體驗並創造實質消費機會。同時，餐飲業者亦可藉由數據回饋優化產品與服務，形成正向循環。

此外，政府將持續投資數位基礎建設，協助地方餐飲業者拓展市場，並推動餐飲產業與觀光資源深度結合。相關措施亦有助於將觀光收益分散至各地，提升整體經濟韌性。

整體而言，泰國正透過美食觀光與數位轉型雙軌並進，打造以文化與體驗為核心的旅遊模式，進一步鞏固其作為國際旅遊目的地的地位。

圖片來源：觀光局