（台泰時報3月22日電）泰國商務部智慧財產局宣布，已將「北欖府雙水鱸魚」正式登錄為地理標示（GI）產品，透過強化品質管理與產地認證，提升地方特色水產價值，並拓展高端市場，帶動社區經濟發展。

智慧財產局局長阿曼（Oramon Sapthaweetham）表示，該產品產自北欖府多個沿海低地地區，包括邦波縣、直轄市及帕巴登縣，當地擁有河川與海水交匯的自然環境，使水域在不同季節呈現淡水與半鹹水交替的「雙水」特性，適合白鱸魚生長。

養殖業者多採用接近自然環境的土池方式，讓魚隻能自由游動並覓食，有助於肌肉發展與代謝效率，使成魚體型飽滿、肉質細緻且帶有自然甜味，並降低腥味與泥味。一般鱸魚飼養5個月可達約0.5公斤，若持續培育至36個月，重量可達18公斤。

目前GI產品涵蓋鮮魚、冷凍魚（整尾與切塊）及日曬鱸魚等形式，產品特色為肉質緊實、脂肪分布均勻，經烹調後具外酥內嫩口感，展現地方水產特色與品質標準。

官方指出，北欖府目前已有166家業者投入生產，年產量約4,467公噸，平均售價約每公斤120泰銖，2025年創造經濟價值達536,000,000泰銖。該產品亦為該府第4項GI商品，與芒果、鹹魚等特色農漁產品共同推動地方經濟，每年總產值逾850,000,000泰銖。

智慧財產局表示，未來將持續推動GI產品品質控管與溯源制度，並拓展國內外銷售通路，包括線上平台、現代通路及國際展會，同時結合美食旅遊，提升產品附加價值與國際能見度。

此外，政府也將強化社區漁業體系，協助業者提升生產與行銷能力，並推動GI海外認證，以拓展出口市場與長期經濟效益。

圖片來源：Bangkok Biz