（台泰時報3月17日電）東南亞擁有豐富多元的飲食文化，從新加坡小販中心到泰國街頭美食，再到越南河粉料理，皆享譽國際。然而，能夠真正打入全球市場的連鎖餐飲品牌卻不多。最新報告顯示，菲律賓快餐品牌Jollibee成為區域少見的成功案例。

根據倫敦品牌評估機構Brand Finance2026年發布的「全球最強餐飲品牌」排行榜，Jollibee排名第5，成為唯一進入榜單前列的東南亞餐飲品牌。

分析指出，雖然東南亞餐飲文化在全球影響力巨大，但真正能發展為跨國連鎖企業的品牌仍然有限。相較之下，中國餐飲企業近年在全球市場的擴張速度更為明顯。

在此次榜單中，排名第一的是中國火鍋品牌海底撈（Haidilao）。此外，中國冰淇淋品牌蜜雪冰城（Mixue）與咖啡品牌瑞幸咖啡（Luckin Coffee）也在榜單中占據重要位置，顯示中國餐飲品牌在國際市場的快速崛起。

業界人士指出，東南亞餐飲品牌較難實現全球化，主要原因包括市場結構與文化差異。首先，多數東南亞國家的國內市場規模相對較小，企業在本土發展壯大後，往往缺乏足夠資源迅速拓展海外市場。

其次，東南亞各國消費習慣差異較大。不同國家的口味、飲食文化和價格結構差距明顯，使品牌在跨國擴張時面臨更高的市場適應成本。

此外，與中國或美國餐飲企業相比，東南亞企業在海外擴張策略上通常較為保守，國際化布局速度也相對較慢。

在這樣的背景下，Jollibee的成功顯得格外突出。這家來自菲律賓的快餐連鎖品牌成立於1978年，以炸雞、漢堡與甜味義大利麵等產品聞名，目前已在全球多個國家設立分店。

Jollibee近年積極進軍歐美市場，包括在英國與美國開設門店。品牌在海外華人與亞洲社群中擁有高知名度，同時也逐漸吸引當地消費者。2025年，美國媒體《USA Today》甚至將Jollibee評選為美國最佳快餐炸雞之一。

分析人士指出，Jollibee能夠成功進入全球市場，與其長期的國際化策略密切相關。公司除了持續拓展門店網絡，也透過併購與品牌合作方式進入新市場，逐步建立全球餐飲版圖。

專家認為，隨著亞洲餐飲文化在全球影響力不斷提升，未來可能會有更多東南亞品牌走向國際。但要達到像Jollibee這樣的全球知名度，仍需要長期的品牌經營與資本投入。

圖片來源：SCMP HK