（台泰時報3月15日電）泰國蛋農合作社聯盟宣布，自2026年3月16日起調整雞蛋價格，農場端混合蛋收購價每顆上調0.20泰銖，由原本3.20泰銖提高至3.40泰銖。此次調整預計將使一盤雞蛋價格上漲約6泰銖，主要反映近期市場供應減少與生產條件變化。

相關消息指出，這項價格公告由泰國多個蛋農合作社共同發布，包括Paet Riu Egg Farmer Cooperative、Chonburi Egg Farmer Cooperative、Chiang Mai–Lamphun Egg Farmer Cooperative以及Noi River Basin Egg Farmer Cooperative等單位。合作社表示，近期市場雞蛋供應量出現收緊，促使產業決定調整建議價格。

業界指出，雞蛋供應減少的原因主要包括多項因素。部分養殖場近期淘汰較高齡的產蛋母雞，使市場上大顆雞蛋數量減少，而新培育的母雞尚未進入完整產蛋期。此外，近期氣溫偏高也對產蛋率造成一定影響，使整體供應量下降。

泰國蛋農協會主席馬諾（Manoch Chutaptim）表示，過去雞蛋價格公告多由雞蛋生產與貿易協會發布，但由於泰國商業部對相關定價機制進行法律審查，農民團體因此改由合作社網絡自行公布價格建議。他指出，公告價格僅作為市場參考，並非強制交易價格。

馬諾說明，若市場買方不接受公告價格，交易自然不會按照該價格進行，公告本身也會失去市場公信力。因此，雞蛋價格仍主要由市場供需決定，而公告價格的功能主要在於提供交易參考基準。

他指出，在實際交易過程中，雞蛋價格可能依市場需求、品質差異與付款條件而有所變動。例如若市場不接受公告價格，價格可能逐步下調0.10或0.20泰銖。不同農場生產的雞蛋在新鮮度、外觀與品質上也存在差異，這些因素都會影響實際成交價格。

馬諾表示，公告價格並非為了推高價格，而是希望反映市場真實狀況。若消費者需求減少，即使生產者希望提高價格，市場也不會接受。他強調，市場需求與消費能力仍是決定價格的主要因素。

此外，他指出雞蛋產業仍面臨種雞供應政策等結構性問題。若種雞分配過度擴張，未來市場可能出現供給過剩，導致農民面臨虧損風險。業界普遍認為，產業發展需要在市場需求與生產規模之間維持平衡。

展望2026年雞蛋市場，馬諾認為價格表現可能不如去年。除經濟環境與消費變化外，市場上也出現部分未登記養殖業者進入市場的情況，對價格形成壓力。不過，若年初因價格低於成本而淘汰大量母雞後出現供應減少，雞蛋價格仍可能再次出現回升。

圖片來源：The Nation