（台泰時報3月14日電）2026年初，泰國飲品市場出現一股新熱潮，「優格冰沙」迅速走紅，不僅在社群媒體掀起討論，更吸引大量消費者排隊購買，部分人氣店家甚至因銷售過於火爆而宣布原料售罄、暫時缺貨。市場觀察指出，在健康飲食意識升溫的背景下，優格冰沙有機會成為取代高糖飲品的新選擇，甚至被看好與抹茶飲品及珍珠奶茶分庭抗禮。

近年來，健康生活型態逐漸成為主流趨勢。越來越多消費者在選擇飲食時，不僅重視口味，也同時關注熱量、糖分與營養價值。這樣的消費習慣改變，帶動健康與美容相關產業持續成長，也讓低糖、低脂的飲品選項迅速受到市場青睞。

分析指出，優格冰沙之所以快速爆紅，主要與年輕世代的飲食觀念轉變有關。現代消費者普遍希望在享受美味的同時兼顧健康，因此「低糖」與「零糖」的飲品選項愈來愈受歡迎。許多人在點飲料時，會特別要求減糖或無糖，使得兼具營養與口感的飲品需求大幅增加。

優格冰沙正好符合這類需求。其口感濃郁、帶有微酸甜味並具清爽感，同時具備多項營養特性，包括熱量較低、含糖量相對一般甜飲更少。此外，優格含有益生菌，有助於維持腸道健康與消化功能，也富含蛋白質與鈣質，可協助身體修復組織並支持肌肉生成。對於正在控制體重或重視身材管理的人而言，低脂特性更具有吸引力。

另一項推動市場快速成長的因素，是價格逐漸親民。過去消費者普遍認為健康食品價格較高，但近年許多品牌推出價格較容易負擔的產品，使優格冰沙不再只是偶爾消費的健康飲品，而是可日常購買的選項。

目前泰國市場已有多個品牌加入競爭。例如本土品牌Yoguruto主打平價策略，飲品價格49泰銖起，其中「紫黑糯米優格」約59泰銖，成為帶動市場熱潮的熱門產品。新興品牌YoPPa同樣以49泰銖起價進入市場，由知名演員娜莉雅（Narilaya Gulmongkolpech）投資創立。來自澳洲的Koomi則由泰國企業家引進，售價約65泰銖起，而Mr. Jolly Yogurt則採用澳洲配方，由泰國業者經營，起價約69泰銖。

此外，高端市場亦有國際品牌進駐。例如西班牙品牌Yolé在泰國主打高端優格冰沙，價格約149泰銖；韓國品牌YogurBara則屬於高價位產品，起價約140泰銖。

業界普遍認為，2026年優格冰沙市場的快速擴張，可能不僅是短期流行，而是健康飲品市場結構改變的象徵。隨著消費者對低糖與營養價值的重視持續提升，優格冰沙未來有望成為新一代主流飲品，並在競爭激烈的飲料市場中占據一席之地。

圖片來源：Stock Focus