（台泰時報2月24日電）氣候研究機構指出，泰國因氣溫升高，近年每年平均增加75天氣溫超過30°C，成為全球高溫危及咖啡種植第3多的國家。專家警告，若暖化趨勢持續，至2050年全球適合種植咖啡的土地恐減少50%。

根據氣候研究單位Climate Central分析，當氣溫高於30°C時，特別是阿拉比卡品種將出現生理壓力，影響生長與結果，導致產量下降、豆粒品質降低，並增加病蟲害風險。全球咖啡產區平均每年增加47天屬於「高溫危害日」，衝擊正持續擴大。

統計顯示，高溫日數增加最多的10國依序為：
1️⃣ 薩爾瓦多增加99天
2️⃣ 尼加拉瓜增加77天
3️⃣ 泰國增加75天
4️⃣ 印尼增加73天
5️⃣ 象牙海岸增加72天
6️⃣ 菲律賓增加71天
7️⃣ 巴西增加70天
8️⃣ 牙買加增加66天
9️⃣ 越南增加59天
🔟 宏都拉斯增加58天

全球前5大咖啡生產國巴西、越南、哥倫比亞、衣索比亞與印尼，合計產量占全球75%，亦面臨高溫日數平均增加57天的壓力。學者指出，高溫會迫使咖啡樹消耗能量調節溫度，削弱果實發育。

此外，升溫亦使咖啡果小蠹等害蟲向高海拔擴散，降雨模式改變則提高種植風險。資料顯示，2021年小農獲得的氣候調適資金僅占需求0.36%。零售市場已出現價格波動，加拿大2026年初咖啡零售價年增37.4%，澳洲部分咖啡飲品價格亦上漲約10%。

專家指出，若缺乏減碳與調適措施，傳統咖啡帶地區恐因氣溫過高而不再適合種植，迫使農民轉往高海拔地區，進一步增加森林砍伐風險。

圖片來源：Bangkok Biz