（台泰時報2月13日電）韓國零食市場近年呈現「來得快、去得也快」的循環現象，社群平台推波助瀾與消費者嘗鮮心理交織，帶動多款甜點在短時間內爆紅，又迅速降溫。從2014年的蜂蜜奶油洋芋片，到近年的優格冰與杜拜巧克力延伸品，皆成為觀察消費心理與行銷策略的重要案例。

以2014年上市的蜂蜜奶油洋芋片為例，業者一度因供不應求造成缺貨，引發排隊與轉售現象。隨產能穩定後，產品由稀缺單品轉為常態商品，並透過限定口味延續話題。2016至2017年間，台式古早味蛋糕在韓國走紅，但因原料成本與食安爭議影響，多數門市快速退場。

法式馬卡龍在韓國被改良為加厚餡料的「胖卡龍」，2020年前後達到高峰，如今已成為常見甜點。黑糖珍珠奶茶自2018年興起，雖因熱量議題降溫，仍穩定存在連鎖品牌體系。鹽可頌於2021年成為話題商品，隨時間轉為各麵包店常態品項。

2023年，糖葫蘆因短影音平台爆紅，但在健康疑慮升溫後迅速退燒。2024年，強調低糖與自選配料的優格冰快速展店，部分品牌門市數量短期內倍增。杜拜巧克力衍生的「杜中口」餅乾於2025年成為新一波話題商品，後續發展仍待觀察。

觀察顯示，韓國甜點潮流多由社群傳播、稀缺策略與健康意識轉變共同驅動。部分產品在熱潮過後沉澱為日常選項，部分則迅速退場。此一循環成為食品與飲料產業布局新品的重要參考。

圖片來源：Posttoday