（台泰時報2月9日電）在咖啡逐漸成為日常生活與消費文化一環的背景下，來自馬來西亞的新興品牌 ZUS Coffee，以高度數位化的經營模式，短短數年間自小型咖啡攤位發展為全國規模最大的咖啡連鎖體系，並積極推動東協市場布局，成為區域餐飲產業關注的成長案例。

ZUS Coffee 創立於2019年底，最初於吉隆坡以僅19平方公尺的外帶式咖啡攤位起家。品牌由具備新創與科技背景的創辦團隊打造，創立初期即導入「線上優先」概念，率先推出自有行動應用程式，提供預訂、外帶與外送服務，並結合會員點數與數據回饋機制，奠定後續快速擴張的營運基礎。

疫情期間，無接觸消費與數位訂單需求大幅成長，ZUS Coffee 既有的科技架構展現明顯優勢，使品牌得以在市場動盪中持續展店並擴大市占。統計顯示，截至2024年初，品牌已於馬來西亞設有743家門市，據點數量超越多家國際連鎖品牌，成為當地門市規模最大的咖啡連鎖體系，累計銷售杯數突破3900萬杯，建立穩定客群基礎。

營運數據亦反映其成長動能。公司營收自2021年的1570萬令吉，於2023年成長至逾2億令吉，淨利同步自低基期明顯提升，顯示其商業模式具備規模化與獲利潛力。市場分析指出，ZUS Coffee 的成功關鍵在於三大策略，包括科技導向經營、親民定價，以及高度在地化的產品設計。

在科技應用方面，ZUS Coffee 超過7成訂單來自行動應用程式，透過大數據與人工智慧分析消費行為，作為新品研發、庫存管理與門市營運調整的重要依據。價格策略則介於便利商店咖啡與高端精品咖啡之間，使品質穩定的咖啡成為可被日常消費的選項。

在區域擴張布局上，ZUS Coffee 依各國市場口味差異調整產品內容，例如馬來西亞主打黑糖風味飲品，菲律賓推出紫薯咖啡；進軍泰國市場後，則以西班牙拿鐵、海鹽黑糖等口味作為主力，提升在地接受度。目前泰國已開設15家門市，並設定2026年達50家的展店目標。

公司同時宣布，計畫於2026年底前，將東協區域門市總數擴增至1300家以上，並同步發展即飲飲品等新產品線，以擴大營收來源。業界普遍認為，ZUS Coffee 的成長模式顯示，本土品牌若能結合科技應用與市場洞察，仍有機會在高度競爭的咖啡市場中建立區域影響力。

圖片來源：Posttoday