（台泰時報2月5日電）泰國智慧財產權廳宣布，正式將「普吉七彩龍蝦」（Phuket Lobster）登錄為地理標示（GI）產品，成為普吉府第4項GI商品。官方指出，此舉有助保障產品來源與聲譽，提升在地漁產附加價值，每年可為地方創造超過6500萬泰銖產值，並進一步強化普吉作為美食旅遊重鎮的形象。

智慧財產權廳長阿拉蒙（Oramon Sapthawitham）表示，普吉七彩龍蝦繼普吉鳳梨、普吉水牛橘與普吉珍珠之後，成功取得GI認證，是在地高端漁業商品制度化保護的重要里程碑。該龍蝦長期被視為普吉的代表性食材之一，兼具經濟價值與文化意涵。

她說明，普吉七彩龍蝦的品質來自安達曼海獨特的自然條件，包括適中的鹽度、持續流動的潮汐水流，使龍蝦必須不斷活動而形成緊實厚實的肌肉。加上漁民以高鈣含量的在地貝類作為飼料，促進順利脫殼與健康成長，造就其穩定品質。

在外觀上，普吉七彩龍蝦體型碩大，單隻重量不低於500公克，頭部甲殼厚實、觸角修長，腹節平滑，尾部呈扇形，整體色澤至少包含綠、橘、藍、紫、粉、米白與黑等7種色彩。其肉質緊實透亮、口感彈嫩，味道甘甜，蝦膏豐富，無腥味，無論生食、燒烤或焗烤皆能維持細緻口感。

由於年均產量約21670公斤，市價高達每公斤3000泰銖，普吉七彩龍蝦被譽為「海中鵝肝」，並曾列入2022年亞太經濟合作會議（APEC）領袖餐會菜單，也獲多家米其林餐廳與高端飯店採用。

業者帕瓦拉（Pawarat Ratcharak）表示，取得GI認證不僅提升產品可信度，也有助推動觀光與餐飲產業發展，為漁村社區帶來穩定且永續的收入來源。官方強調，未來將持續建立GI品質控管機制，確保產品符合標準並拓展高端市場。

圖片來源：Thairath