（台泰時報 1 月 16 日電）面對生乳供過於求問題，農業部加速推動合作社整併與多元加工機制，期望透過降低生產成本與提升附加價值，穩定國內乳品產業結構。合作社發展主管機關近日指出，將以成熟合作社模式為示範，協助中小型合作社因應市場壓力。

合作社發展主管機關負責人表示，近期赴沙繳府實地考察乳業合作社，該社為國內唯一採用噴霧乾燥技術，將生乳轉製為粉乳的合作社，目前每年可處理逾 70,000 噸剩餘生乳，轉製粉乳約 6,500 噸，品質與規格可比照紐西蘭與澳洲標準。

該名官員指出，相關合作社具備完整生產鏈，除粉乳外，亦可生產超高溫滅菌乳、巴氏殺菌乳，並進行起司分離加工，同時承接民間品牌委託代工，未來將與民間企業進一步協商技術規格與成本結構，以拓展市場。

針對中小型乳業合作社，主管機關已著手進行產能分配，依地理位置與設備條件，安排生乳送往具備加工能力的合作社或企業，確保機械設備滿載運作，避免生乳集中造成滯銷，並建立長期分流機制。

此外，官方亦推動牛奶片等加工產品，拓展銷售通路。對於規模較小、成本承壓的合作社，已與農業部高層研議採集群化經營，整合設備、飼料與加工設施，藉由共同生產降低成本，提升與進口乳品的競爭力。

目前全國共有乳業合作社 92 家及相關組織 9 家，分布於 33 個府，年產生乳約 584,000 噸，官方表示，後續將持續調整產銷結構，確保產業永續。

圖片來源：Prachachat