（台泰時報10月17日電）泰國泰自豪黨設立的賑災廚房16日持續提供餐食，協助受到洪水影響的民眾。儘管曼谷當天適逢特別假日，仍有不少民眾陸續前往領取食物。廚房準備素食、清真餐點、糯米飯配炸雞及多種米飯料理，並增加甜點與水果，因應不同飲食習慣與需求。

據報導，賑災廚房持續運作，主要考量部分家庭仍受到淹水影響，需要外界協助取得日常餐食。現場採取開放民眾自行前往領餐的方式，由廚房工作人員與志工共同準備餐點，希望讓有需要的民眾能夠依自身情況選擇食物。

總理府部長素克頌瑞（Suksomruay Wattanayakul）當天參與供餐工作，額外提供甜點與水果，讓現場餐點涵蓋正餐及飯後食品。廚房也維持現場烹調方式，準備新鮮餐食，再由工作人員安排發放。供餐內容並未限定單一菜色，而是同時提供多種選擇。

在宗教及飲食需求方面，廚房備有素食餐點，供不食用肉類的民眾選擇；另提供符合穆斯林飲食需求的清真餐。糯米飯配炸雞及其他搭配白飯的料理也列入當天菜單，讓前來領餐者依個人習慣取用。主辦單位表示，提供不同種類的食物，是希望照顧背景與需求各異的受災民眾。

除原有廚房人員外，警察醫院也派出人員擔任志工，協助現場餐食製作。他們準備泰式青木瓜沙拉，直接提供給前來領餐的民眾。這些人員平時從事醫療相關工作，此次則參與餐食支援，與其他志工一同分擔廚房作業。

對於因淹水或其他因素不便外出的民眾，主辦單位表示，除可自行前往泰自豪黨賑災廚房領取餐點，也可依平台服務條件，透過GrabFood應用程式訂餐。相關服務仍須遵循平台規定，實際可使用方式與條件應以服務資訊為準。

報導指出，賑災廚房目前仍由料理團隊、志工及各方支援者共同維持運作，持續為受洪災影響的家庭提供餐食。隨著部分地區居民仍面臨生活不便，供餐工作將以協助民眾取得日常食物為主，並由參與人員依現場情況安排餐點製作及發放。

截至16日，報導未公布累計供餐份數、每日服務人數或結束日期，因此尚無法確認整體供餐規模。民眾若需使用線上訂餐管道，仍應事先確認是否符合平台服務條件。

圖片來源：Bangkok Biz