（台泰時報10月16日電）泰國優格冰沙連鎖品牌Yoguruto持續擴展旗下業務，近期推出以堅果及植物奶為核心的新品牌「NUTS, YES!」，將產品布局從優格延伸至其他飲品類別。新品牌首家門市已於10月9日在曼谷拉差達地區開幕，反映業者在飲品市場競爭日益激烈之際，透過品牌多元化尋求新的營運方向。

近年泰國優格冰沙市場吸引多家業者投入，相關產品逐漸成為連鎖飲品市場的競爭項目。面對同類型品牌增加，Yoguruto並未持續推出相同定位的優格品牌，而是選擇切入以堅果及植物性原料為主的飲品領域，藉此擴大產品類別及消費族群。

NUTS, YES!主要以燕麥奶及堅果奶作為飲品基底，產品涵蓋咖啡、抹茶、可可及其他奶類飲品，並區分含乳製品與不含動物性成分的品項。這項產品規劃顯示，集團試圖在原有優格業務之外，建立不同的品牌定位，並回應消費者對植物性飲品的需求。

目前Yoguruto集團旗下共有3個品牌，分別為主打優格冰沙的Yoguruto、以希臘優格為主要產品的Beluga，以及新成立的NUTS, YES!。不同品牌採取各自的產品定位，形成涵蓋優格食品與飲品的多品牌經營架構。

其中，Yoguruto目前在泰國已擁有超過270家門市，是當地據點規模較大的優格冰沙連鎖品牌之一。隨著門市數量增加，如何維持產品品質與加盟管理制度，也成為集團持續擴張的重要課題。

集團創辦人兼營運長艾夫（Ueakarn Samruanhansa）先前在公開論壇表示，品牌能夠擴展至目前規模，主要依靠產品、團隊及系統3項經營要素。企業除了開發產品，也須建立標準化作業流程，確保不同門市能夠維持一致的營運品質。

她指出，集團對新產品採取內部盲測制度，由近百名員工參與評估，未達標準的品項不會正式上市。這項機制適用於各類產品，而非僅針對主要品項，目的在於降低不同門市及產品之間的品質差異。

在加盟管理方面，集團強調品質優先於展店數量，對未能維持既定標準的加盟據點，必要時可能終止合約，以確保品牌營運制度能持續落實。

隨著新品牌投入營運，Yoguruto集團的業務布局已由單一優格冰沙延伸至希臘優格及植物性飲品。未來新品牌能否建立穩定的市場定位，仍有待後續營運表現觀察。

圖片來源：Brand Inside