（台泰時報10月14日電）泰國總理兼泰自豪黨黨魁阿努廷（Anutin Charnvirakul）13日前往泰自豪黨設立的救災廚房，視察洪災期間的餐食製作與配送情況，並慰問協助送餐的外送人員。該廚房已連續15天為受洪水影響的民眾準備餐點，供餐作業也擴大至清真及素食餐點，以因應不同民眾的飲食需求。

阿努廷當天下午1時抵達救災廚房，首先了解現場餐食準備情況，並與等候領取餐點的外送人員交談。他詢問災區居民如何提出餐食需求，以及外送人員如何接收訂單並將餐點送往受災民眾手中，藉此掌握救災供餐的實際運作方式。

視察期間，阿努廷向參與配送工作的外送人員表達感謝，肯定他們協助將餐點送達受洪水影響居民的工作。外送人員在廚房等候領取餐食，再依照訂單進行配送，成為救災廚房與受災民眾之間的聯繫管道。

隨後，阿努廷進入廚房工作區，查看工作人員製作餐點的情況。當時廚房人員正在準備炸雞，另有工作人員將打拋雞肉飯裝入餐盒，供後續配送使用。阿努廷與現場廚師交談，了解餐點製作及包裝流程。

除了查看一般餐點製作情況，阿努廷也了解救災廚房擴大供餐種類的安排。目前供餐作業已增設清真及素食廚房，讓具有不同飲食習慣與需求的受災民眾，也能透過救災供餐取得適合的餐點。

泰自豪黨設立的救災廚房截至13日已持續運作15天，工作內容包括準備食材、烹調餐點、分裝餐盒，以及配合外送人員進行配送。從現場作業情況來看，餐食製作與外送服務相互配合，使已完成包裝的餐點能交由外送人員接續處理。

完成廚房視察後，阿努廷也在現場用餐，選擇泰國傳統料理青木瓜沙拉、糯米飯及炸雞。這次行程除了解廚房的日常運作外，也包括與參與供餐工作的廚師及外送人員交流。

此次視察重點在於救災廚房持續供餐，以及餐食從製作、包裝到配送的執行情況。至於廚房每日供餐數量、服務範圍及受益人數，現有消息尚未提供具體統計。相關供餐作業目前仍持續進行，為受洪水影響的居民提供餐食協助。

圖片來源： Bangkok Biz