（台泰時報10月9日電）泰國餐飲集團iberry Group宣布推出全新烘焙品牌MAMAMÁNN，延伸既有甜點品牌Tasty Daily的經營基礎，並將首家門市設於曼谷Central Park購物中心G樓。新品牌以家常烘焙甜點為主要產品，涵蓋太妃蛋糕、巧克力蛋糕及餅乾等品項，成為集團持續拓展餐飲業務的最新布局。

根據集團公布的資訊，MAMAMÁNN由iberry Group與Tasty Daily合作開發，後者原本以自製太妃蛋糕經營市場。雙方透過品牌重塑與產品調整，將既有烘焙技術及配方整合至新品牌，並擴大商品種類。

Tasty Daily創立者詹妮絲（Jennis Yangphichit）長期經營自製甜點，旗下太妃蛋糕以焦糖奶油醬、腰果及蛋糕體為主要組成。新品牌保留這項核心產品，同時增加不同類型的烘焙食品，建立更完整的商品組合。

除了原有太妃蛋糕，新品牌也推出濃郁巧克力蛋糕、香蕉太妃派（Banoffee）及夏威夷豆餅乾，產品涵蓋蛋糕、派類與餅乾，並維持每日製作的營運方式。

在市場定位方面，MAMAMÁNN除了提供一般日常食用的甜點，也將伴手禮及節慶送禮納入經營方向。集團表示，新品牌將配合不同購買需求調整包裝設計，使產品同時適用於個人消費與禮品市場。

iberry Group成立於1999年，最初經營水果冰淇淋，之後逐步擴展至泰式餐飲、麵食、咖啡館及飲料等業務。MAMAMÁNN是集團旗下第23個品牌，反映其持續透過新品牌開發擴大餐飲事業版圖。

與部分從零開始開發的餐飲品牌不同，此次合作以Tasty Daily既有產品為基礎，透過品牌名稱、門市形式及商品線重新規畫，將原本的甜點業務整合至集團經營體系。

首家門市選址曼谷Central Park購物中心G樓，位於同集團飲料品牌Gapple附近。依另一份產業報導，新店規畫於10月10日開幕，成為集團擴展實體零售通路的據點。

目前集團尚未在相關公告中揭露新品牌投資金額、預期營收或後續展店數量。未來是否進一步擴大門市規模，仍須觀察首店營運情況及市場需求。

圖片來源：iberry Group