（台泰時報10月8日電）面對泰國炸雞與速食市場競爭升溫，KFC泰國啟動新一輪品牌與門市改造計畫，從餐點設計、消費體驗、數位點餐到展店策略同步調整，並以曼谷暹羅中心門市作為首家新型態示範店。

KFC泰國表示，現階段市場挑戰已不只是提高品牌知名度，而是如何增加消費者回購頻率，特別是在新品牌持續進場、年輕消費者偏好更多元的情況下，既有大型連鎖品牌必須提供新的消費理由。

餐點策略方面，KFC將保留原有核心炸雞產品，同時提高新品推出頻率，並增加無骨雞肉、醬料與可自由搭配口味的選項，以回應年輕族群偏好自行選擇風味與用餐方式的趨勢。

價格帶則涵蓋個人餐與多人分享餐，單品價格最低約59泰銖，分享型套餐約199泰銖起，並增加輕食、點心與甜點品項，希望擴大不同時段的消費需求。

門市方面，KFC正嘗試從傳統快速服務餐廳模式，轉向更強調用餐體驗的設計，包括增加自助點餐機、取餐服務及門市接待人員，縮短點餐流程並提升店內服務。

此次改造由泰國3家主要加盟商共同推動，包括Central Restaurants Group、Restaurant Development及The QSR of Asia。KFC預計今年底前完成接近50家既有門市翻新，未來每年平均改裝約200至300家。

在展店方面，公司設定今年底全泰門市總數達1266家，明年預計再新增40至50家，展店形式將涵蓋購物中心店、獨立門市及得來速店，並逐步向更多郊區及地方市場擴張。

KFC泰國認為，隨著市場競爭者增加，連鎖餐飲業未來成長不再只依靠展店數量，而是必須同時改善產品更新速度、價格競爭力與門市體驗，以維持消費者回訪。

此次調整也反映泰國快速服務餐飲市場正從單純比拚價格與展店，轉向更重視個人化選擇、數位點餐與品牌體驗。對大型連鎖業者而言，如何在既有品牌優勢與新世代消費習慣之間取得平衡，將成為下一階段競爭重點。

圖片來源：Marketing Oops